怎样喝干红葡萄酒?喝干红葡萄酒的禁忌是什么?

  干红葡萄酒因为含糖量少,所以口感不甜。但干红葡萄酒酒质也是非常不错的,其酒色呈宝石红,优美悦目,酒香浓郁、酒体丰满,正确的喝也能品尝到不一样的葡萄酒风味。那么,怎样喝干红葡萄酒?喝干红葡萄酒的禁忌是什么?下面小编就带大家一起来了解看看。Content timg 3


  怎样喝干红葡萄酒?

  1、千万不要添加碳酸饮料或冰块:在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

  2、无须冰镇:一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

  3、拿酒:干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

  4、倒酒:干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

  5、摇酒:摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

  6、酒具:古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。Content timg


  喝干红葡萄酒的禁忌是什么?

  1、空腹不要喝酒

  空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到刺激,产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。因此饮用葡萄酒之前,建议还是先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。

  2、不能多种酒混饮

  酒席上,很多人喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒等不同酒种混合饮用。研究表明,这种饮酒方式导致患肝癌的风险大大升高,同样也是不喝酒或不混饮者的8倍。

  3、服用抗生素药后忌饮葡萄酒

  在服用抗生素药,尤其是神经类药物之后,再饮用葡萄酒,导致中枢神经受到抑制,极有可能引起身体活动不协调、胸闷心悸等不良反应,严重时还会引起呼吸困难,甚至晕厥、死亡等。

  4、不能大量饮酒

  专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外,红葡萄酒最好在进餐时饮用,可以阻止胃对乙醇的吸收,使血液中乙醇浓度减少50%。

  喝干红葡萄酒不能吃的食物

  1、海鲜:红酒中单宁含量高,单宁能使海鲜失去鲜味,产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。

  2、猪肝:若红酒与猪肝一起食用,红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收,降低猪肝的营养价值。

  3、木耳:若红酒与猪肝一起食用,红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收,降低猪肝的营养价值。

  4、韭菜:喝红酒不能吃韭菜,因为红酒和韭菜都有活血化瘀的作用,同食会引起上火、心跳加速等症状。可以在喝完红酒2-3小时后吃韭菜。

  5、部分水果:酸味过于浓烈的水果不能吃,比如,柑橘类、丑柑、杨梅等。粘度太强的水果也不能吃,比如经常食用的香蕉等。还有榴莲这系列影响酒精代谢的水果。Content timg 2


  本次内容就介绍到这里,大家对“怎样喝干红葡萄酒?喝干红葡萄酒的禁忌是什么?”的相关内容了解清楚了吗?干红葡萄酒同其它类型的葡萄酒一样都具备不错的功效,只要合理饮用对身体是有好处的。不过,喝葡萄酒有禁忌,因此大家喝干红葡萄酒要注意相关禁忌问题。

  来源:网络