威士忌是一种什么酒

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  有人认为威士忌是白酒又是洋酒,其实两者之间存在着很大的区别,首先它们的颜色是不一样的,我国的白酒是透明的液体,而威士忌是琥珀色的液体。这是两者之间最大的差别因此您对于这样的一种误区,小编也是可以理解的,一般调和威士忌它的口感比较柔顺,不会刺喉,口感极好,口味香甜。那具体是一种什么样的酒类呢?下面就让小编给您介绍一下吧。

  威士忌(Whisky/Whiskey)是一种需要通过谷物发酵槽(FermentedGrainMash)发酵制成的蒸馏酒精饮品(DistilledAlcoholicBeverage)。各种各样麦芽化(Malted)或非麦芽化(Unmalted)的谷物会被用于酿造不同品种的威士忌。而且通常会使用炙烤过的白橡木(CharredWhiteOak)制成的木桶来陈年威士忌。
  依照生产地区、使用原料或制造方式的不同,威士忌也分为很多种类。有些种类的威士忌针对原料、制造过程与生产地点有很明确的定义,有些地方甚至为此制订严格的国家标准来规范其产业,例如苏格兰威士忌(ScotchWhisky)。但有些种类的威士忌却只是一种通称或惯称而已,几乎所有的威士忌都拥有的比较典型的特征:谷物发酵、蒸馏和使用木桶陈年。
  威士忌直接喝会怎样
  1、酒精度太高,宛若炸弹,它复杂的风味和香气整体发挥也会受阻,酒精的灼烧感较高,会麻痹了味蕾
  2、自来水中氯气太多,汽泡水里空气太多,会冲撞到威士忌原本的口味。如果原酒装瓶前未经冷式过滤,杯中即会出现浑浊,喝起来口感不好,比较厚重
  3、有刺鼻的气味,胃有灼烧感,喝的不舒服
  4、威士忌是一种味道香醇的烈酒,只有用品酒的喝法来合,才能品味它独有的魅力,它才会让人感觉特别好喝。在品饮威士忌时,应该先滴一点酒,倒在手掌后,双手摩擦,然后凑在鼻子下方,轻闻酒的香气,如果直接把威士忌酒放在鼻下闻香,会让鼻子感到浓郁的刺激性气味,根本闻不到酒的香气
  5、品饮威士忌酒,在闻香以后还要观测,可以把装有威士忌的透明酒杯轻轻晃动,观赏威士忌的独有色泽,在观赏完毕以后,才可以小口品饮威士忌,要让舌尖与酒充分接触,这时舌头能感觉到酒精带来的热度刺激和甘甜味道,然后再吞咽,才会让威士忌的酒香充满整个口腔。
  综上所述,威士忌根据不同的类型进行分类,主要可以原料进行分类,分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒,当然也可以按照橡木桶的储存时间进行分类,从数年到数十年,每一个品种都极其不同的年限,所以对于苏格兰威士忌有一个总体的要求,它必须在橡木桶中,储存时间不能少于三年,酒精度数也是高低不同,大约范围40度到60度之间。