为什么说脂肪肝的天敌是葡萄酒?葡萄酒能预防脂肪肝吗?

  生活水平提升了,但人们的饮食习惯也逐渐不健康,频繁出现在人们视野的一个词就是脂肪肝。近年来,我国脂肪肝的患病率日益增高,严重危害人们的身体健康。据科学研究表明,脂肪肝已经成为我国的第二大肝病。

  为什么说葡萄酒是脂肪肝的“天敌”?

  1、葡萄酒的减肥功效

  葡萄酒中所含的单宁能抑制细菌繁殖,可以促进消化功能。另外,葡萄酒中的维生素C、维生素E和胡萝卜素属于天然抗氧化剂,可以减少脂肪的氧化堆积,促进脂肪燃烧,帮助减轻体重。葡萄酒中的葡萄多酚还能舒缓压力,有效抑制压力引起的暴饮暴食。

  2、葡萄酒的活血化瘀功效

  脂肪肝病人多伴有高脂血症,造成血液黏稠度增高,加重罹患心脑血管疾病的风险。

  中医认为甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经症,可以起到散寒祛湿,活血通经的作用,有效预防心脑血管疾病。

  3、葡萄酒的抗癌功效

  葡萄酒中富含一种叫做白藜芦醇的抗氧化物质。这种物质在癌症发生的3个阶段,即起始、增进和发展过程中,可以起到抑制甚至逆转癌症的作用。因此可有效抑制脂肪肝发展为肝癌。

  葡萄酒含有哪些营养成分?

  1、维生素

  葡萄酒中含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。其中B族维生素含量最高,而且不会因为酒的陈酿而受到损害。特别是维生素B1的含量最多,维生素B1能够促进糖代谢,消除人体疲劳和适度兴奋神经。其次就是维生素B2和维生素B5,白葡萄酒中的维生素B2含量比鲜奶还要高出2/3,维生素B2能够帮助促进人体细胞氧化、还原,可以有效预防和协助治疗口角溃疡、白内障等。维生素B5则能保护我们的皮肤,维护神经和预防癞皮病,并具有一定的美容功效。

  2、氨基酸

  其实葡萄酒中含有24种氨基酸,其中有8种是人体“必需氨基酸”,是人类生命中所需而且必需的营养物质。

  3、矿物质

  葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多,并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用,同时摄取钙和镁,更有利于骨骼吸收,能够预防骨质疏松。硫能够肝脏功能强化,碘有利于控制血压,钾能让多余的钠随尿液排出。

  4、糖及蛋白质

  维生素、糖和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。还有就是葡萄酒中的有机酸成分也不少,例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸大都来自于葡萄原汁,能够有效地缓解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。

  5、白藜芦醇

  白藜芦醇是近十年才发现的存在于葡萄酒中的成分。在红葡萄酒中含约1微克/升,在白葡萄酒中含约0.2微克/升,1.2ppm的白藜芦醇就能够让血小板凝聚的抑制率达到80%。把葡萄酒稀释后测试白藜芦醇的抗血小板凝聚能力,抑制作用仍然有效,抑制率达42%.血小板在体内凝聚后会造成血栓病,白藜芦醇抑制了这种凝聚,就达到了预防血栓病的作用。还有进一步的研究表明,白藜芦醇还能够促进神经细胞的生长,增强细胞之间的联系。阻止低密度脂蛋白的氧化,有效预防老年痴呆。

  6、花青素

  葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以预防心血管疾病和癌症。

  7、聚酚

  葡萄酒中特有的浓烈过酸味就是因为含有丰富的聚酚成分,聚酚不仅具有强大的抗氧化功效,保证了人们的身体不受氧化侵害。

  8、肌醇

  葡萄酒中肌醇的含量达300~500毫克/升,属较高含量。肌醇能够促进脂肪代谢,降低血脂和预防头发脱落等,同时还能增强肠胃的吸收、消化,具有增进食欲的作用。

  9、胆碱

  葡萄酒所含的胆碱成分能保持神经系统功能、预防肝脏脂肪性病变等。

  红酒喝多少比较好?

  除非你是对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?一声与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最为合适。还有一个公式可以帮助你计算一下不同酒精含量酒的适饮量:

  瓶上标示的酒精度数(只取数字)×所喝的分量(以公升计算)=酒精单位(约数),一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个,女士一天摄取的酒精单位不超3个,基本就是适量,那么,一天内喝半瓶葡萄酒,应该是健康的。

  以上就是关于葡萄酒和脂肪肝的相关知识,虽然葡萄酒有一定的保健功效,但是小编提醒大家,如果身体已经出现异样,最好还是到专业的治疗机构进行诊治,不可酗酒。