智利进口红酒的真假鉴别方法,智利葡萄酒的主要葡萄品种介绍

  生活水平越来越高了,对酒的品质要求也越来越高,越来越多的人钟情于低酒精度的进口葡萄酒。但是红酒市场的鱼目混珠,那么如何来鉴别所谓的进口红酒的真假呢?今天,小编就带大家一起来学几招,让你能够在不开瓶的前提下鉴别所谓的进口红酒的真假!

  如何鉴别进口葡萄酒?

  1、看酒封

  原装进口红酒塞密封性绝对可靠,对酒起密封作用的是橡木塞而不是酒封。印有品牌标识的酒封只是识别符号,并非用来密封,因此带有气孔,或可转动,而一些假劣酒制造者担心酒塞密封不好会漏气,就将酒封封死。

  2、看瓶底

  原瓶进口红酒瓶底多呈凹陷锥形,且瓶底深部较厚,以利瓶身平衡和“滤渣”。同时,进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹,有利于红酒灌装过程中散热。

  3、看计量单位

  欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码,突码对应的是容量标注后面的字符,用于酒瓶质量安全体系追溯。原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml,如标“ml”,则为进口罐装酒或假冒进口酒。

  4、看条形码

  区分原装进口酒和国产酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的几个数字就能鉴别。69开头的为中国罐装,30-37是法国,如果你看到条码的开头是31,那么属于30-37的范围,它就是法国生产的,380是保加利亚,400-440是德国,780是智利,93是澳大利亚,80-83是意大利,84是西班牙,00-13是美国加拿大。

  5、看正背酒标

  海关规定,进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外,同时须在背面贴中文背标。据我国《预包装食品标签通则》规定,直接向消费者提供的进口红酒标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者名称等。欧洲红酒的正标必须有酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份这6个最基本要素,而红酒的品质好坏也往往就是由这几个要素决定。

  6、看《卫生证书》

  正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者应积极向商家索要《卫生证书》,查看证书内容是否与购买产品标签信息一致。

  智利主要葡萄品种有哪些?

  1、赤霞珠CabernetSauvignon:颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点。

  2、卡曼尼Carmenere:智利的卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

  3、美乐Merlot:智利的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。

  4、长相思SauvignonBlanc:长相思(白苏维翁)是智利非常重要的白葡萄品种,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。

  5、霞多丽Chardonnay:酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主。

  6、西拉Syrah:Syrah酿成的酒色深,单宁重,丰满浓厚酒体重,带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香,和胡椒般的香料香气。

  智利葡萄酒的主要品牌有哪些?

  智利的主要葡萄酒品牌有:干露酒庄(ConchaYtoro)、桑塔丽塔(SantaRita)、碧桃丝酒庄(BalduzziWines)、蒙特斯酒庄(MONTES)、卡丽德拉酒园(Caliterra)、卡奇拉酒庄(Catrala)、卡萨诺瓦葡萄酒庄园(CAVASSUBMARINAS)、卡门酒庄(Carmen)、大玛雅(Tamaya)、安第斯神鹰(MANCURA)、比卡(Vicar全名VinaCartaVieja)、普埃洛葡萄酒(PUELO)。

  智利葡萄酒如何分级?

  智利酒的目前基本的级数分:

  VARIETAL:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

  RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

  GRANRESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

  RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLECLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。

  对于智利葡萄酒和法国葡萄酒的对比,这个不能一概而论的,还是看个人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起来口感比较简单柔和,没有法国酒的复杂多变。