现在果酒已经在市场上普遍流行开来,被更多的人所接受,它是经过水果的糖分发酵而成的酒精饮品。我酒的酒精度数相对来说是比较低的,但是它对我们的身体有一定的好处,每天适量的喝一些果酒能够提高我们的免疫力,针对不同的季节饮用不同类型的果酒,从而才能够发挥出它独一无二的保健功效和抵抗功效。凡事都会有它的两面性,有利也有弊,那么喝果酒有什么样的坏处呢?
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,夏季常喝的果酒有猕猴桃酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比,果酒的营养价值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。
以苹果酒为例,它是精选优质苹果为原料发酵酿造而成,保存了苹果的营养和保健功效,含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸,常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效。
如果是患有胃炎的患者,喝啤酒可以引起慢性胃炎,严重的还会引起胃出血。啤酒对胃黏膜有刺激,长期还会造成对胃黏膜的损害,导致出血和慢性水肿。痛风的人喝了啤酒,会引起尿酸增多,引起高尿酸血症,引发痛风性关节炎。喝啤酒还会增加人体内的热量,导致患者血糖升高,引发糖尿病的风险。过度饮酒还会引起腹泻,或者是酒精中毒。
果酒的注意事项
1、饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感;
另一方面,此类点阿心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激,减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
2、果酒因其酸甜美味,很受女性青睐,但不宜喝过量,否则会导致食欲下降,降低了人体抵抗力及胃肠消化功能,而且在经期前几天最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。
综上所述,果酒是利用新鲜的水果为主要原料,在一定的制造过程中保留了水果最本质的营养成分,更加有利于人体的吸收,在我们的生活中比较常见的果酒有猕猴桃酒,樱桃酒,荔枝酒,火龙果酒等等。这样的酒类饮品有大量的多酚存在,可以起到抑制脂肪堆积的效果,对于女性而言是最大的福利。