现在白葡萄酒他做了一款佐餐的饮品，在市场上越来越受到人们的关注和青睐，而作为葡萄酒的一种有着不错的口碑。白葡萄酒，现在一直被红葡萄酒所掩盖，所以他的光环世界还是有的，有着独特的魅力和内涵现在，随着人们对于健康的需求，白葡萄酒推出了历史的舞台，在经过一定的要到过程中去除沉淀物，能够增加白葡萄酒的复杂性，那么对于这样一款清淡类型的白葡萄酒，可以搭配什么样的饮食比较好？
白葡萄酒和奶酪一起吃
清淡口味的白葡萄酒都没有橡木桶的味道，这种白葡萄酒酸度很高，口感以清爽为主，在西餐就多用来当作开胃的酒品。在饮用时可以与蒸鱼、奶酪和生蚝等食品。如果搭配奶酪时最好行一些山羊奶制杨的奶酪，这样喝白葡萄酒时才会更有味道。
搭配白葡萄酒
甘甜口味的白葡萄酒，是最容易搭配的一种酒品，这种白葡萄酒多是在橡木桶中发酵而成的，它入口后口感是比较圆润的，而且酒香也很浓，特别适合与一些海鲜菜品搭配，像螃蟹和龙虾以及甘贝等。另外鹅肝也是这种白葡萄酒的理想搭档，只是在饮用这种白葡萄酒时不能配以清淡口味的菜品，不然葡萄酒中橡木能的气味会太浓，影响口感。
咖喱味的菜品一起
半甜型的白葡萄酒也是一个常见的品种，这种白葡萄酒是最适合人们单独饮用的酒品，除了单饮以外，这种白葡萄酒适合与一些咖喱味的菜品一起食用，另外它还是食用印度菜和日本料理时最理想的搭配酒品。
如何挑选白葡萄酒
看颜色选酒品鉴葡萄酒的第一步就是看颜色，这一步在挑选葡萄酒时同样适用。白葡萄酒的颜色可以帮你了解这款酒的酒体、风味和酿酒工艺。
比如，如果一款白葡萄酒呈浅柠檬色，那么这款酒很可能在发酵中并没有进行果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。
如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。
看风格选酒即使是同一种葡萄品种，经过不同酿酒工艺的塑造，最终也可能展示出不同的风味特征。
如何挑选白葡萄酒我们可以大致把白葡萄酒分为四种。第一种是清新的白葡萄酒，未经橡木桶熟化，酒体轻盈，酸度明亮，给人干净爽脆的口感。
白葡萄酒一般可以冰镇后饮用，但值得注意的是不同风格的白葡萄酒冰镇温度不同。未经橡木桶熟化的白葡萄酒可以在7-10℃的条件下冰镇，但经过橡木桶熟化的葡萄酒建议在10-13℃的条件下冰镇。
综上所述，其中酿造白葡萄酒常见的酿酒品种为霞多利，他作为种植广泛面积最大的，对于白葡萄酒而言，可以展现绿色的水果香气，针对不同的气候，酿造出的白葡萄酒口感也存在着一定的差异，如果是在热带地区，酿造出的葡萄酒更加的饱满，有着一定的香气，而如果是寒冷的地区，可能酸度并没有那么的高。
