我们大多数人都知道葡萄酒其实是没有确切的保质期的，市面上常见的葡萄酒瓶身上标注的日期其实是最佳饮用日期，通常来说葡萄酒都是适合即时饮用的，除了刚生产出来的葡萄酒口感上会稍差之外，其他葡萄酒基本上存储三到五年是最佳饮用时期，这个阶段的葡萄酒口感上经过时间的几点会更加醇厚，味道会更有层次感，而一些大品牌的年份酒则比较适合用来存储，除了注意存储条件之外，存放20年左右都是没有问题的。
高品质的甜白葡萄酒。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。这些葡萄酒都是比较高档的葡萄酒，陈年能力极强，一般都能储藏二十几年，具有很好的收藏价值。
由于葡萄酒的特殊性，讨论其保质期是没有意义的，主要是看其陈年能力和最佳饮用时期。一般葡萄酒档次越高，其陈年能力越好。此外，只要是正品，酒标上都会标注该项参数，对于选购干白葡萄酒的人来说，比保质期更有指导意义。
白葡萄酒是不能久放的，一般是喝新鲜的，刚出厂的不好喝，一年到两年就可以冰镇喝了，放久了不好喝。白葡萄酒从无色到金色，随时间加深。浅黄色到明黄的白葡萄酒好喝，深金黄色就不能喝了。我有几瓶白的放了五六年，已经不能喝丢垃圾桶了。同样，红葡萄酒低酒精度的美乐品种也是不能久放的。
葡萄酒有收藏价值吗？
红酒收藏要看其产地、年份，要选择那些知名的产区，年份不要是近几年的。有专业人士表示，来自波尔多顶级酒庄的，勃艮第、香槟区的经典佳酿以及来自意大利、西班牙的名酒等都值得收藏。纪龙德河左岸的拉菲庄、拉图堡、武当庄、玛歌庄以及奥比安庄，右岸的白马庄、奥松庄以及柏翠庄，这八个品牌是最著名、最值得收藏的，口味一流。作为红酒收藏家要留意其罕有程度、来源是否清淅及保存状态如何等。不同酒庄、年份的红酒价钱相差挺大的，藏家买回来的红酒有一部分用来收藏，主要是一些品质、年份相对较好的;另外一部分，藏家买回来主要是适合饮用。我国红酒收藏尚处在起步阶段，在地域上也没有明显的差异。
其实并不是所有的葡萄酒都具有陈年潜力，当然，具有陈年潜力的必然是品质上乘的酒。国外的葡萄酒并没有保质期一说，人们谈论更多的是“青年期”“成熟期”“老年期”之类词语，欧洲的酿酒师们基本上是根据经验和知识来判别葡萄酒的最佳饮用时期。因为世界上葡萄酒品牌众多，其中大多数是上市后三四年内饮用为佳，而一些名庄美酒，却往往要收藏十几二十年才能达到最佳饮用的“成熟期”。
影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括：葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。葡萄品种是个关键要素。Tempranillo、Nibiolo、CabernetSauvignon、Syrah等富含单宁的葡萄酿出的酒，比较能够陈年。而Gamay、Zinfandel等品种，相对不太能陈年。
综上所述，很多人都知道白酒是非常具有收藏价值的，但是对于葡萄酒的收藏价值却知之甚少，实际上葡萄酒同样具有收藏价值，就像在世界范围内比较知名和畅销的拉菲葡萄酒，每个阶段都会生产一批少量的年份酒，而这种葡萄酒就是用来收藏的，而且经过一定时间的沉淀，价值会相对升高，升值空间比较大，我们国内也有一些品牌的葡萄酒值得收藏，比如：长城葡萄酒和张裕葡萄酒，有些年份酒也是具有一定收藏价值的。
