黑啤酒主要以做为主要酿造和生产原料，酒体主要呈琥珀色或是黑褐色，黑啤酒相对于其他类型的啤酒来说，员外汁浓度和酒精浓度都相对较高，所以口感上相对醇厚，但是喝完之后很容易上头，黑啤酒的口感也没有其他类型的啤酒，那样清爽可口，比较适合中老年人饮用，大量饮用黑啤酒，会对我们的肝脏造成伤害，容易导致肝硬化，脂肪肝等疾病，而且还会对我们的肠胃造成伤害，严重的还会导致胃出血或胃黏膜溃烂，所以适量饮酒是非常有必要的，保护身体健康，从适量饮酒开始。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
1.肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。2.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。3.神经系统伤害：譬如周边神经病变。4.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。5.酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。
通过对哪些人不适合吃啤酒了解以后，我们就能够在食用啤酒的时候更加的小心，另外我们平时在生活中饮食一定不能过于油腻，也要注意营养的均衡。
1.饮用啤酒不宜过量；2.消化系统患者不宜饮用啤酒；3.不宜以啤酒送服药品；4.不宜同时吃腌熏食品；5.不宜与烈性酒同饮；6.大汗之后不宜饮用啤酒；7.不宜用热水瓶贮存散装啤酒；8.不宜饮用超期久存的啤酒；9.不宜饮用冷冻啤酒。
过期的黑啤酒有什么用途？
德国黑啤不但味道浓郁，而且对顽固的大毛孔也卓有成效，据说毛孔粗大的德国女孩经常用啤酒收敛毛孔，消炎杀菌，另一方面啤酒经谷物发酵后含有一些酶，可以分解角质和油脂。
拭冰箱
用毛巾蘸这种原浆黑啤酒啤酒擦拭冰箱里外，不仅可使冰箱显得干净清爽、非常光亮，而且还可起到杀菌消毒的作用。
增加植物光泽
可用黑啤酒来擦拭观叶植物，用黑啤酒擦过之后不仅灰尘没了，连长年的污垢也能去除，叶面也留下自然光泽。将这种喝剩下的黑啤酒倒人花盆里，是一种极好的芳香肥料，可促使花盆里的花生长得更加茂盛。
衣物洗旧如新
将两小杯这种黑啤酒掺人盆水里浸洗衣服，不仅会使衣物变得柔软，而且还会使一些易退色的衣物如蓝、黑等深色棉布衣物有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的黑啤酒，可除去衣物上的异味。
擦玻璃
由于黑啤酒是胶体溶液，抹布蘸黑啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用黑啤酒擦完玻璃后，黑啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
抛光家具
等泡沫消失后，用黑啤酒浸湿抹布擦拭你的实木家具。这将给它一个结实、闪亮的外观。
草坪助长
在你的草坪上那些草叶发黄的地方浇点黑啤酒，将有助于草坪的生长。小草将吸收到生长所需的养分、糖和能量。
诱杀鼻涕虫和蜗牛
在广口瓶或其它类似容器中倒入四分之一至一半的黑啤酒，然后埋在你的花园里。能够吸引并淹死鼻涕虫与蜗牛。
诱杀老鼠
这听起来可能有点牵强附会，但如果用三分之一桶黑啤酒(过期变质都可以)，再在桶边搭上根小木条做引路。老鼠闻香入瓮，就再也爬不出来了。
擦亮金饰
用一块沾了黑啤酒的布揉拭你的金饰(没镶宝石)至恢复光泽，再用别的布擦干。
综上所述，由于黑啤酒中加入了大量的啤酒花成分，而啤酒花的主要组成部分就是维生素，氨基酸以及酸类物质，所以即使是过期的黑啤酒，也能够在一定程度上起到收敛毛孔的作用，而且过期啤酒不仅可以用来浇花，还可以用来擦拭家具，黑啤酒中的成分可以使家具变得更加洁净光亮。
