红葡萄酒和白葡萄酒作为葡萄酒的两种类，无论是从外观到工艺都存在着一定的差异性，那么他们所发挥的营养价值和功效其实是大同小异，如出一辙的，对人的身体可以起到补充有机盐，维生素和微量元素的作用，也能够更好的起到防止其他的疾病，降低胆固醇，在睡前喝一点葡萄酒也可以更好的增进睡眠。
1、保护心脏。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防中风的作用。
2、补充多种营养素。葡萄酒中含有有机酸、无机盐、维生素、醇类等营养物质，有多种有益于人体的营养元素。
3、防止老年痴呆。葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有抗老防病的作用，经常饮用能预防老年痴呆。
4、防治心血管疾病、肾结石。葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。经常饮用适量葡萄酒的人，不容易得肾结石。
5、降低胆固醇。葡萄酒是碱性酒精性饮品，能够降低血液中的不良胆固醇。
6、预防乳腺癌。研究发现，葡萄酒中含有可预防乳腺癌的化学物质。
7、有助提高记忆力。饮用适量的葡萄酒，能促进大脑内产生一定量化学物质，有助提高大脑记忆力。
红葡萄酒和白葡萄酒有何区别
1.根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。
3.固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
综上所述，红葡萄酒和白葡萄酒在生活中已经成为了人们必须要购买的饮品，根据颜色，白葡萄酒的颜色为果绿色或者是淡黄色，喝起来清淡爽口，红葡萄酒的颜色为宝石红色，颜色要更加的浓郁一些，通常对于人的身体可以起到预防，乳腺癌的发生，也能够更好的提高我们的记忆力，对于一些老年痴呆也拥有着显著的疗效，葡萄酒作为一款保健类的饮品，在市场中非常常见。
