白酒，文化历史悠久、源远流长，我国各地基本都有各自的特产酒，大大小小估计有数百个白酒品牌，除了茅台、五粮液等优质白酒，当然的，对于一种高品质的酒来说，适度喝酒不仅能促进彼此之间的沟通，还能够化瘀，有利于身体健康，相关的介绍如下！
喝白酒的作用
1、白酒中的营养成分很多，许多都是人体健康所必需的。如果有症的人，在睡觉以前，适量少喝一点白酒，可以帮助睡眠。
2、白酒可以促进血液循环，老人喝适量的白酒对身体有益。特别是在我国的北方，或者是冬天，大家都会喝点白酒，一来可以暖和身子，而且还可以防止动脉硬化。
3、喝白酒的人面部皮肤会出现暂时红润，而且很多人在这个时候会被酒精刺激神经。从古至今都是这样，很多人用喝酒来壮胆，比如有些人喝白酒后，可以借酒向心爱之人表达情意或是借酒向朋友吐露心声。
4、白酒可以刺激胃液和唾液分泌，吃饭时适量喝一点白酒，可以起到健胃的作用。而且还能通风散寒、舒筋。
喝白酒的禁忌
1、忌空腹。喝酒之前一定不要空腹，稍微吃点东西，这样喝酒就不会太刺激自己的肠胃，也给自己的身体有个适应的过程。空腹饮酒特别容易醉，也特别伤害身体，所以，在喝酒之前要注意先吃后喝。
2、忌抽烟。喝酒的时候，尽量的少抽烟。抽烟产生的气体，对你的身体内的酒精能起到促进分解的后果。有不少人，喜欢在喝酒的时候，边喝酒边抽烟，这样更加不利于身体的健康，还可能引发突疾。
3、忌过量。喝酒不能过量，要量力而为，实在避免不了的，也要解释清楚。每个人对酒精的承受能力是不同的，过量饮酒会极大的刺激身体机能。在过度饮酒后，人的思维和身体都会反应迟缓，诱发隐藏的疾病。
4、忌掺合。有些人喜欢喝酒的时候掺合其他的饮料、啤酒等，这样做是不对的。尤其是一些碳酸饮料掺合在酒中一起饮用，碳酸饮料内含的物质能加速酒精酶的分解速度，让人极早的进入醉酒状态。
5、忌病饮。身体本身有病的人，特别要注意不要饮酒。尤其是一些高血压、心脏病患者，喝酒会让这些疾病提前诱发。科学表明，患高血压、心脏病的患者饮酒诱发率比正常情况下高出百分之八十左右。
6、忌闷喝。喝酒要有氛围，大家在一起谈天论地的时候，喝酒也不容易早醉。一个人在家无聊的时候，喝闷酒，心情得不到排解，郁闷得不到释放，这样的话，人也会在不知不觉中过量饮酒，带来极大的危害。
正确看待白酒中健康相关成分
实际上，近期由剑南春集团完成的《传统名优白酒中香味成分解析及功能性成分研究》暨《构成名酒剑南春酒体风味质量特色的研究》成果，经四川省科技厅组织专家进行了鉴定。专家们对于四川剑南春集团有限责任公司完成的《传统名优白酒中香味成分解析及功能性成分研究》给予了的肯定，并且形成了以下的权威鉴定意见：
1、项目建立了SBSE与GC×GC/TOFMS相结合的白酒微量成份的分析新技术，在浓香型白酒剑南春中检测到1870种微量成份。该技术将纯粮固态传统白酒的微量香味成分的分析提升到了较新水平。
2、该项目在剑南春酒中发现了包括柠檬烯，香橙烯，金合欢烯，四甲基吡嗪，愈创木酚，丁香酚，阿魏酸，亚油酸，亚麻酸等内酯类，呋喃类，吡嗪类，萜烯类，有机酸类五大类200余种与人体健康密切相关的功能性物质。
那么从剑南春集团的研究成果中可以看出，剑南春酒中的确有五大类200余种与人体健康相关的物质，但是并不是说有了这些物质就代表白酒有益健康，是健康神药。这些微量成分确实是有利于人体健康，但是不能盲目神话这些成分的作用。实际上剑南春公司总工程师徐占成介绍，该项目的酒体微量物质分析检测技术将白酒的微量成分的分析定性技术提升到了一个新高度，并未强调健康物质的作用。但是从其他宣传报道看来，大多数是强调有200余种健康物质。
白酒的主体成分是水和乙醇，占了98%左右，而只有2%左右的微量成分，这些成分有上千种。过量食入乙醇会导致肝硬化、肝、急性胆囊炎、急性胰腺炎、记忆力下降、发脑卒中、消化器官溃疡、心脏脂肪变性、酒精中毒精神病、头晕、、食欲下降等。以53度白酒为例，53%是乙醇，而白酒中的有益成分，就算全部微量成分都是有益的，也不到2%的量，何况有益成分比例还比较低。
适量饮酒有益健康
营养学会对成年人每天的饮酒限量值建议为：男性酒精摄入不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或56度白酒1两，或38度白酒1两半;因为女性的体形和的影响肝脏解酒能力与男性多有明显差异，酒对女性健康的损害比男性严重，每天的饮酒限量值定得更严格，酒精摄入不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒1两。当然我们在喝酒的时候并没有完全按照这个建议值，但也不能太过于贪杯。
只有在适量饮酒的前提下，才能够保证白酒对人体健康的作用，这个时候剂量的乙醇对人体有着促进血液循环，预防心血管疾病，促进消化等等的有益作用，而这2%里面的部分有益微量成分也可以起到促进健康的作用。
白酒挑选注意事项
在选购白酒时，应选择大中型企业生产的国家名优产品。不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒。白酒并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40%V/V以下的产品)在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)口味会寡淡。因此，在购买低度白酒时，较好选择两年以内的白酒产品饮用。
综上所述，白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒只要饮用得当就会有益身体健康，因此，建议大家一定要正确饮用白酒！
