众所周知，中国酒文化即是华夏文明的一个缩影，是我们学习世界酒知识中一个举足轻重的环节，其酒文化源远流长，博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒为特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，那要如何选购优质白酒大家知道吗？相关的介绍如下！
如何选择优质白酒
大家在购买瓶装白酒时，最大的注意点就是购买比较有名气的牌子的白酒，这样的白酒既放心，有好喝。哪些不知出处的白酒，很有可能是酒精勾兑出来的；白酒并不是时间越久越好，当你选择低度的白酒时，产出日期在两年内的就比较好了。
中国白酒有多少香型
1、酱香型白酒
酱香型白酒的主要特点就是酱香十分浓郁，并且口感非常柔和，白酒在制作的过程当中发酵的工艺是非常复杂的，并且所用的酒曲都是超高温的，比如平时我们都知道的，贵州茅台以及郎酒都是属于酱香型白酒。
2、浓香型白酒
浓香型的白酒喝起来酒香十分浓郁，但是口感也非常的爽烈，发酵的原料大多是以高粱为主，并且发酵的工艺要选用很多种混合在一起，一般这样的浓香型白酒都是陈年老窖，并且在很多优秀的白酒当中，浓香型的白酒产量是最大的，我们平时喝的泸州老窖，五粮液这些都是属于浓香型白酒。
3、清香型白酒
这种白酒一般口感是十分柔和的，并且闻上去酒香的味道并不是十分浓郁，采用的是清蒸发酵的工艺，最具有代表性的就是汾酒。
4、其他香型
比如说我们喝的西凤酒，董酒这些酒都各具特色，香味也是不同的。
中国白酒分类有哪些
中国白酒分类主要有以下几种：对于浓香型白酒，也称茂香型，其味道可谓是豆类发酵形成的香气，香气浓郁，空杯可以香，代表葡萄酒贵州有茅台酒和西九酒。浓香型白酒也被称为浓香型，可谓浓郁，甜美，清爽。
典型的葡萄酒有Lu州老窖和五粮液，对于清香型白酒，也叫粉香；可谓清香，甜美而清新，代表性的葡萄酒包括F酒和黄鹤楼;对于米酒，可以说是玫瑰花香，蜂蜜香和淡雅，代表酒是桂林三花酒;对于其他香型白酒，可谓醇香甜美，药用舒适，代表作酒是董酒。
喝白酒的好处
酒除了促进血液循环和祛瘀外，还有什么其他好处?白酒的味道实际上非常丰富，白酒的味道也不是很清楚。对酒的味道的描述基本上已经被理解了一半。但实质是不同类型的葡萄酒实际上味道不同。我国的白酒大致可分为酱香型，浓香型，香型，米香型等多种口味。
葡萄酒的风味主要突出了酒的颜色，香气和味道三个要素，不同风味的酒的风味也不同。适量喝白葡萄酒有益于软化血管和促进血液循环，但是如果喝太多，白酒会适得其反，并对身体造成极大伤害。
综上所述，中国人很注重养生，优质白酒在中国人的日常生活中也扮演着养生的角色，尤其是优质酱酒，经过岁月的沉淀，其芳香和效用深受国人的追捧，打当然的，饮用优质的白酒也是很关键的~
