众所周知，就目前来说，越来越多的人喝红酒，但是红酒是从国外进口的，我们对它的认识还不完全，我们只知道味道好，适量喝对我们的健康有益，那怎么喝红酒好喝大家知道吗？相关的介绍如下！
怎么喝红酒
1、摇晃
摇晃是为了让氧气进入酒内，使酯、醚和乙醛释放出来，和氧气使酒产生香气。
2、闻酒
在我们轻摇酒后香气已释放出来闻上去清爽透顶。
3、品尝
大多数人认为品酒是喝一口酒并将其快速吞下，其实品酒时一件用味蕾去从事的事情。
其实葡萄酒业有句很古老的话语:“买酒用苹果，卖酒用乳酪”说的就是苹果能把红酒的缺陷全呈现出来，乳酪则使红酒气味变柔顺，留下的便是让人感到非常愉快的品尝滋味。
4、回味
当我们在品尝过红酒后，好好坐着一会并回味其中的味道，真是一种幸福……
优质红酒的特征
要清楚葡萄酒的颜色，是有一个白颜色的背景，将酒杯放在前面，颜色范围要看我们针对红葡萄酒还是白葡萄酒而定，观察得知白葡萄酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗黄、马德拉酒色和棕色；红葡萄酒则有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色，其实颜色让我们了解到关于酒很多的故事，比如说白葡萄酒当他们变老会加深颜色，相反，红酒即失去色泽。
使用开瓶器怎么开红酒
1、手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!
2、然后再以顺时针的方向划180度。
3、此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净!
4、接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。
5、要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内
6、把支架上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。
7、慢慢把瓶塞完全拉出来，完成啦。
喝红酒有什么禁忌
1、忌与海鲜为伍
法国红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
2、浓香辛辣食品配酒有挑选
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果**、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
3、忌有醋相伴
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
综上所述，红酒是很好的饮料，当你不能喝完它时，若是没有合适的方法来保存它，很容易变坏，若是真的被扔掉了，真遗憾，当然的，除了直接饮用，葡萄酒还有很多用途！
