葡萄酒，总能让人联想到女性特有的优雅、含蓄、香醇、风情。在柔和的灯光下，伴随着轻柔的音乐，倒上一杯葡萄酒，轻轻地呷上几口。不知不觉中，女人的脸上已泛起微红，身姿也变得楚楚动人，一切显得那么的含蓄，并得到大家的喜欢，那如何分辨红酒好坏大家知道吗？相关的介绍如下！
看外观分辨进口红酒
1、辨别原瓶进口红酒，可以从瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口红酒的瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。
2、看瓶身标签上的条形码，69开头的为我国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
3、原瓶进口红酒一般为铝质盖帽，优质的红酒瓶塞一般为橡木瓶塞。
4、海关规定，进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外，同时须在背面贴中文背标。
开瓶验酒法分辨进口红酒
1、看酒液：看红酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，若酒质变坏，颜色有浑浊感。
2、看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、闻酒味：好的红酒有混合果香味的复合型多层次气味，不会掺杂呛鼻的酸涩或腐败味道。
4、试口感：将红酒醒酒后倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否清澈饱满。品尝口酒后，酒液经过喉头时，正常红酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
用纸巾实验法分辨进口红酒
将少量红酒滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下均匀的红色痕迹，则表示酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但不均匀，则酒不够纯正。如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有掺假可能。
怎么试红酒口感
1、看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了;紫红色，酒的年纪很轻;暗红，外围带褐黄色，好酒。
2、闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
怎么喝红酒合适
在喝红酒前一定要有所准备的，比如红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，适当的饮用温度是摄氏10~14度。夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
意大利红酒分级制度
参照法国，意大利从1963年开始制定分级制度，1966年正式实施。但总的来说，意大利的葡萄酒分级制度相对法国比较混乱，无法直接从等级上判断酒的质量和售价。
1、DOCG→DOP
DOCG，高级法定产区酒，意大利葡萄酒等级的高一级，是从DOC级中挑选品质优异的产区加以认证，接受严格的葡萄酒生产与标示法规管制。DOCG不仅会印在酒标上，还常常会以粉红色或粉绿色长形封条的形式出现在瓶口2009年起，这一级别和DOC一起可自愿改为DOP(DenominaciondeOrigenProtegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。
2、DOC→DOP
DOC，法定产区酒，相当于法国的AOC，要求在指定的产区，用指定的葡萄品种，按指定方法酿造，从葡萄园到装瓶都必须符合DOC法严格规定，葡萄产量和葡萄酒的产量也都在规定的数值之内。2009年起，这一级别和DOCG一起可自愿改为DOP(DenominaciondeOrigenProtegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。
3、IGT→IGP
IGT，地区餐酒，该制度为“新式”意大利酒而制定，指没有使用当地法定葡萄品种和酿造工艺所酿制的酒。2009年起，这一级别可自愿改为IGP(IndicacionGeograficaProtegida)，意为某大区域中符合相关品质要求的葡萄酒。
4、VDT
VDT，日常餐酒，可以指质量相对较普通的酒，也可以指没有用法定葡萄品种或酿造方法、不符合法律规定的酒，标签上无需标示产地、来源、年份等信息。
夜里，美酒在瓶中吟唱：“人类，我向你咏颂，无论你是否在流浪，尽管在这琉璃的囹圄，和蜡封的门框，歌一首兼爱与光明的乐章……”
