葡萄酒，以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成的，饮酒健康，健康饮酒一直是我们重视的论题焦点之一，在中国酒水中，红酒是一个必不可少的话题，因此，下面小编就给大家介绍一下怎么喝葡萄酒比较好喝吧！
葡萄酒怎么喝
1、观看
颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清。好在自然光下面，白色的背景前观察。通常红葡萄酒越老颜色越浅，越年轻颜色越深；白葡萄酒则正好相反，越老颜色越深，越年轻颜色越浅。
2、旋动
旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可以使新酿的红酒的单宁变得柔和。
3、闻香
从距离酒杯口数寸的位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而闻不到酒香。切记各种酒香的浓烈度及和谐性，如果有难闻的气味，可能表示酒质已经变坏。
4、细尝
细尝一口并把酒“吸入”，如同反方向吹口哨一样，让酒在口腔内流动，并找出四种味道：甜、咸、苦、酸。几种味道都是通过口腔分辨出来的。当你细细地品尝时，口中的酒香会被吸入到后鼻腔通道，从而人就能辨别出酒在口腔中的味道。
5、品尝
试想着口中所品尝的酒，感觉是属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高；注意酒的浓度，这对选择食物有很大帮助。试以牛奶比喻酒：低浓度的酒是脱脂奶，中浓度的酒是全脂奶，高浓度的酒是奶油。
葡萄酒如何开瓶醒酒
对于一些优质的陈酿葡萄酒，为了恢复其原本的口感，在饮用前一般需要对其进行半小时以上的“醒酒”。就是把葡萄酒开瓶倒入醒酒器中，使之与空气接触，恢复其原本的香味。如果饮用的是年轻的葡萄酒，不需要长时间醒酒，将酒打开后放置数分钟，再倒入高脚杯，摇晃酒杯就可以排出酒中的二氧化硫气体，之后便可饮用。
如何选购葡萄酒
优质的波尔多“甘斐酒庄”葡萄酒是佳选择。重阳节要向家中长辈表达自己的敬老爱老之情，所以，一定要选购有利于老人身心健康的葡萄酒。葡萄酒含有丰富的白藜芦醇、原花色素等多种物质，是老人们抗氧化和养生保健的佳品。
波尔多是法兰西声名显赫的葡萄酒产区，被誉为世界葡萄酒圣地。由法国波尔多甘斐酒庄开发的“甘斐酒庄”系列干红、干白葡萄酒，是为适应市场而特别生产的优质葡萄酒，具有贵族葡萄酒的血统和钻石品质，十分适合老人。
葡萄酒的用途
1、葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；
2、葡萄酒是的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3、葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4、饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性；
5、葡萄皮中含有白藜芦醇，其性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预症的佳品；
6、红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
与葡萄酒密切联系的几大要素
葡萄酒里因蕴含了诸多神奇与奥秘，吸引着人类对其探索不断。其实，橡木桶、酒瓶、酒标、酒塞和酒杯，作为葡萄酒功能各异的“五大神器”，也同葡萄酒一样充满着神秘色彩。
1、橡木桶
首先要介绍的就是葡萄酒“五大神器”的橡木桶。相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。然而，橡木桶不仅陈酿葡萄酒，它还酝酿着葡萄酒爱好者们对它的诸多好奇与不解。
首先来破解橡木桶对葡萄酒的贡献这一秘密。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。
其次再来探究橡木桶年龄的真相。许多人疑惑，橡木桶也有年龄?当然!橡木桶陈酿葡萄酒的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年
2、底部呈凹形
首先，酒瓶颜色为何为深色?葡萄酒瓶多呈现为棕绿色、棕色或深绿色等较深颜色，目的是保护葡萄酒免受紫外线等有害光线的照射。
其次，很多人都爱问，酒瓶底部的凹形槽里有何奥秘?葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后，酒中的丹宁物质在酒体长期处于静止的状态下，通常会结晶析出沉淀，为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底，所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。
3、饮酒前有必要查看酒标
酒标被葡萄酒业内人士形象地称呼为“葡萄酒的身份证”。那么，这张“身份证”里蕴藏着关于葡萄酒的哪些秘密呢?
酒标可分为正标、背标、封口标、吊牌等，包含了葡萄酒的名称、酒精度、产区、净含量、原料品种、产品级别、生产厂商、生产日期与保质期及酒的详细介绍等诸多信息，这些信息可以帮助我们识别葡萄酒的品牌，了解葡萄酒的风格，甚至鉴别葡萄酒的真假。
闻酒香，看挂杯，醒酒，不光可以拿来品，还有它别的妙用！
