众所周知，酒何以能具有养生保健的作用，是因为酒具有很高的营养价值和药用价值。改革开放40年，人民物质生活水平有了极大提高。收藏白酒，成了新风尚，更衍生成一项极具升值空间的投资项目。尤其是在“互联网+”的推动下，白酒收藏、交易、拍卖的渠道渐宽，更多藏家进入该领域，那保质期多久呢？相关的介绍如下！
白酒的保质期
虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。所以，一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。
市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质，一般来说，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的，这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝，根本不会增加酒的香味，所以如果你买的酒只是十几块钱一瓶的白酒，那就最好赶紧喝掉，不要以为存放时间会增加酒的香味了。
相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱;还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。除了白酒，葡萄酒也是常见的比较受欢迎的酒，这种酒如果不是很贵的话，一般在酒的包装瓶上都会明确标有保质期，最好不要超过它所标的保质期，葡萄酒还分为白葡萄酒和红葡萄酒，白葡萄酒的贮存年限比红葡萄酒还要短。
什么是白酒
白酒是一种度数比较高的酒类，它属于一种蒸馏酒。对于酒类大家都会认为它可以存放很久，而且很多酒类都是存放的越久酒香越浓，因此很多人都会尝试将酒类储存起来，等到时间变长了再饮用，而且白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为，时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。
白酒不是不能用易拉罐装，而是不宜。
白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是：1.玻璃容器2.陶瓷容器3.血料容器。“两不宜”器具是指：1.塑料容器2.易拉罐容器。
塑料装的白酒，我们常常在一些散装白酒中见到，而易拉罐装的白酒则一直没有出现。但为了自身健康，在购买了塑料桶装的白酒后，也请尽早用玻璃容器来装酒储存。因为目前市面上白酒的塑料桶包装，分为两类：一类是一般聚乙烯塑料。用聚乙烯塑料桶装白酒，时间一长，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人们饮用这种酒后，会造成皮肤过敏，严重的会导致贫血症。
另外一类是环保PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料，国外已用于啤酒等低酒精酒的包装，其用来装白酒，不会有危害，但存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。
为什么白酒不宜用易拉罐装
1、会腐蚀易拉罐
白酒含有较高的酒精及其他化学物质，总酸也比较高，有可能产生与易拉罐内壁发生化学反应的物质，从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。尤其白酒在酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化，更增加了与易拉罐内壁发生化学反应反应的可能性。
2、传统要求从外部观察品质
由于白酒是没有保质期的，因此白酒的类型和品质一般可从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现混浊则是质量不高。而酱香型白酒，酒体要呈微黄色。所以，用易拉罐来盛装则无法观察。
3、不利于贮藏和运输
就目前市场上常见的易拉罐产品有两大类：一类是带气的，一类是不带气的。另外，从易拉罐的发展历史来看，它的一个很鲜明特点就是越来越轻。越来越轻的易拉罐，带来的相应变化就是易拉罐壁越来越薄。
因此，最好装用含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，所以就不容易变形，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，这就增加了成本，用来装白酒很不划算。
4、不利于销售
相对啤酒、汽水而言，白酒的价格普遍较高，即便用易拉罐装，300毫升左右，也需要几十上百元，而易拉罐又不易做出档次，不利于销售。
白酒是生活的一部分，无所谓品不品
在中国，除了一些白酒从业人员，你很少会看到有人去品鉴白酒。这是因为中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽;而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。
