众所周知，白酒中加酒曲是人们的智慧体验，这样不仅能加快白酒的酿制过程，还能使白酒的口感变的更加美味！且酒本身也是一种药，而且有很多功效，少量饮用对循环系统及心脑血管有利，如果每天都饮用反而会增加心血管病危险，相关的介绍如下！
喝白酒的好处
少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而起到预防心血管病的作用。白酒中某些成分是人体健康所必需的。比如，有困扰的人，可以在睡前饮少量白酒，有利于入睡。同时，白酒还能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
白酒具有多重健康因子，特别是中国名酒剑南春。
剑南春白酒窖池在数十年、几百年、甚至上千年的酿造过程中，窖泥的微生物群体得到了不断的驯化和富集。
多少度的白酒人体更能接受
1、清香型白酒
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
2、浓香型白酒
浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适宜的。
从健康饮用角度来说，据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。
什么是白酒的余味
一款酒的余味，通常在酒类评测文章中常常看到“回味”、“回甘”或“余韵”这样的词来形容白酒，这其实就是在说余味。
对于一款的余味，很多评酒大师说：“余味就是酒咽下之后口腔里余留的味道与气化后的香味物质在鼻腔的香气之和。”简单点来说，小酒瓶认为余味就是余味本身具有的风味余味的长度。
想要感受到一款酒的余味是需要一些步骤的，而且如果这样喝酒的话我们会有一种“仪式感”，这也是品酒和酗酒、豪饮的不同之处：首先端起酒杯，啜饮一小口酒;然后将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，充分感受酒的酸、甜、苦、鲜等;接下来缓慢吞下或吐掉酒液，用舌头触及牙齿和口腔内部，静静感受到的味道和香味就是酒的余味!
对于一款酒来说，好的余味应当能给酒友带来一种愉悦之感，会让人有产生再喝一口的冲动。也就是说，所谓好酒，应当余味绕唇，给人以柔顺、持久和优雅之感，才能当得起这个“好”字。
白酒有哪几种文化标签
1、种植文化
众所周知，酒的诞生，是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河。
2、地域文化
地域在影响白酒品质的众多因素中，尤为重要。山西出清香酒，陕西出凤香酒，四川出浓香酒，贵州出酱香酒，山东出芝麻香酒。同样的酿造工艺和酿造流程，换一个地方生产出的白酒味简直是大相径庭。
3、储存文化
俗话说，“酒是陈的香”，这种特质在酱酒中更是发挥得。经过1年生产周期生产出来的酱香型白酒，并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放3年以上，通过时间的沉淀，挥发不利因子，产生有利因素，再进行勾调。
4、储存文化
俗话说，“酒是陈的香”，这种特质在酱酒中更是发挥得。经过1年生产周期生产出来的酱香型白酒，并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放3年以上，通过时间的沉淀，挥发不利因子，产生有利因素，再进行勾调。
5、艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
总之，酒虽然是个好东西，但是它也有好的一面和不好的一面。酒对于将康方面，还是少饮比较好，可以有些人是不适合喝酒的！
