白酒是很多人们生活中的必需品，喝酒上瘾的人一天没有酒就难受，当然这种状态是对身体极为不利的，我们其实只要能适当的饮些白酒，不要过量，还是对身体有好处的，希望大家能够注意，具体的介绍如下！
喝白酒的好处
1、喝酒者能增强功能，使慢而有力。
2、喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
3、喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。
4、喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性等症都有良好的作用。
5、在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
6、喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
7、定时坚持喝酒，会缺血性症状或降低血压。使人体疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
8、喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
9、喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
10、喝酒能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
11、喝酒能减少的产生，过多的上腺素的产生，过多的上腺素会引起动脉血管疾病。
12、喝酒可以保护环境，废气污染，对强健身体，提高身体，减少疾病，也有积极的推动作用。
多种酒类中白酒更保健
研究报告《科学认识中国白酒中的生物活性成分》中说到，中国白酒堪称呈香呈味最为丰富的蒸馏酒。
通过对比实验，徐岩的研究还发现，中国传统纯粮固态发酵白酒中，具有症、抗病毒和症等活性功效的萜烯类化合物，以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物含量，均远远高于葡萄酒。
“葡萄酒是酿造酒，白酒是蒸馏酒，两者有别，他们的实验只是从生物活性成分含量角度认为白酒养生功效相比葡萄酒有过之而无不及。”徐岩介绍说，白酒的养生功效很大，有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富，如果适量饮用是非常有利健康的。
白酒礼仪的重要性
中国历来是一个讲究文化礼仪的国家，而白酒扮演着非常重要的角色。例如，白酒是人们附送亲朋好友的礼品之一，而的白酒更是一种至上的礼节，体现的是对被送之人的重视和尊重。因此，学会正确的挑选和赠送白酒其实是非常重要的一件事情，体现的是一种文化和礼仪。
根据赠送的对象不同，人们选择的白酒种类和品牌也是不同的。例如，如果赠送的是领导或者是上司的话，茅台和五粮液是非常好的选择，因为这两种白酒都代表着身份和地位。而如果赠送的是老师的话，选择档次相对高端的白酒是比较可行的，既可以很好的表达感激和尊敬之感，而且还可以很好的展现送礼之人对白酒礼仪的知晓度。
如何酿造高质量白酒
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
酒是精神体验产品，也是现代时尚产品。它蕴涵了文化和精神的要求，事实说明，大多数人喝酒，除酒体优美外，而是在乎它能给人们一种气氛。反映出一些心里的沉积，在饮品中只有酒才能让人们产生这诸多感觉，酒是人们的情趣和精神的寄托，是诸多情感的真实流露，品酒是一种文化，是品味人生的一种美好享受。
