酒,一种快乐，也是一种不舍，一种对于家人，一种对于友人，一种对于爱人，一种对于将要离开的美好的依依，人生就像一场宴席，天下没有不散的，别离之时，也许只有借着灵巧的酒杯，吐下一杯苦水，才可表达心中对于美好的留恋以及，来不及说的千言万语，那喝白酒的好处以及饮用危害有哪些呢？相关的介绍如下！
喝白酒的好处
白酒和食用酒精的主要成分是乙醇。酒精勾兑的白酒更有益于人体健康。
白酒与食用酒精的98%的成分都是乙醇和水。但中国白酒中除了98%的成份是酒精，还有1000多种其他物质，虽然只占总量的2%-3%。，可这些物质是关键。
有研究表明，人体仅占0.05%的元素，称为人体中的微量元素。
微量元素虽只占人体总重量的0.05%左右，但其营养作用与对人体新陈代谢都很重要。有论述表示：“对于生命，微量元素比维生素更重要，因为它不像维生素那样可合成，但它们必然以一狭窄的浓度范畴存在环境中……”
生物微量元素在体内有定量的生理剂量范围，在摄入量不足时，出现缺乏症状；而摄入量过多时，又出现中毒症状。比如铁是红细胞血红蛋白的重要成分，血红蛋白把氧带到组织细胞中，如缺铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能正常代谢。
微量元素间有拮抗作用，如镉有毒性，锌和镉有拮抗作用。实验证实，动物体内如果摄入一定量的镉时，就会引起高血压，但如果有锌存在时，则可拮抗镉的毒性作用，并且阻碍高血压的形成。还有协同作用，锰和铁也可以相互影响，缺铁时，锰在胃肠道的吸收显著减少。
有研究表明，白酒中有多种活性功效的物质，比如脂肽类地衣素、萜烯类化合物以及白酒特征风味成分和生物活性物质的吡嗪类化合物。
有文献已证实，萜烯类化合物具有抗病毒以及抗氧化的活性功效。
白酒本来就含有活性物质种类，有特殊的健康价值，现在还有新技术可以改造白酒品质，其原理就是对白酒健康成分的“放大”。强化功能性微生物能够提高白酒中有益活性物质含量的白酒；提高传统白酒含有吡嗪类，萜烯类，核苷类等活性物质的白酒。
传统白酒是有生命的，生物工程是有机化学，酒精香精是无生命的，是无机化学。白酒中的乙醇，仅就是这些有机成份的溶剂，简单说就是运输工具，是运载精微的船和车！
白酒的用途有哪些
1、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。
2、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使菜味美而不腻。
3、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
4、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2-3小时，可减低鱼的咸味。
5、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3-5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
6、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
7、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
8、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
9、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或将容器口盖严，可防止生虫。
10、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米、面，不盖瓶盖，将缸密封。酒挥发的乙醇可灭虫，起防虫蛀作用。
11、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
12、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
13、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
14、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
15、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。
16、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
喝白酒随身体的危害
1、伤心
酗酒使心率增快，心肌耗氧量增加，冠脉痉挛，诱发心绞痛，甚至心肌梗塞。有资料表明，每天喝酒3两，5年以上，能引起酒精性心肌病，表现为心慌、气短、胸闷，乏力，咳嗽，扩大，心律失常，心力衰竭，‘去首高血压’等。
2、损肝
因为酒精主要在，每小时能处理6~7克酒精。如果酗酒，是进入的酒精超过了的处理能力，那么，首当其冲受害者自然是。酒精主要成分乙醇，入肝后首先分解为乙醛。乙醛即可直接损害。
3、害脑
酒精进入人体后,减弱大脑皮层的过程,增强兴奋过程,是人表现为兴奋状态.;随着血中酒精浓度的增加,皮层及整个系统收到的程度加重。酒精血浓度达到0.05%时,兴奋,人会有的感觉;达到0.1%时,出现酒精中毒,,失去自控,,吐字不清,走路不稳,,或胡言乱语;达到0.2%时,酩酊大醉;达到0.3%时,烂醉如泥:达到0.4%时,会昏迷不醒,严重者可危及生命。有资料表明，每天喝酒2两，3年以上，智力会下降30%~50%。
喝白酒注意事项
1、饮酒温度
比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜，这可随个体情况的不同而有所区别对待。
2、辨证选酒
根据中医理论，饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。
3、坚持饮用
任何养身方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。酒是一种祝福，一种寄托，承载着太多太多的追忆，却又不得不面对眼前的现实，泪水，酒水，在此时，似乎影没有了明显的区分。
