葡萄酒，一种营养价值很高的酒，适量的饮用葡萄酒除了有缓和紧张，安定情绪，促进肠胃绒毛消化吸收，预防感冒、病、高血压等功效之外；它并可使血液保持弱碱性，使皮肤保持柔嫩有弹性，相关的介绍如下！
喝葡萄酒的作用
1、葡萄酒是碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；
2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防病和高血压；
3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以、以及抗血小板凝结形成管阻塞；
4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；
5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害；
6、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率；
喝自酿葡萄酒注意事项
自酿葡萄酒由于设备及辅料的不足，可能会葡萄酒中还有另外一些看不见而又无法过滤掉的杂质，如甲醇和杂醇油。葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。家庭自酿葡萄酒因为工艺问题，无法去除酒中的甲醇和杂醇油，所以对于任何自酿的葡萄酒，饮用时都应该适可而止。
只要自酿葡萄酒干净卫生且没有变质，对身体基本上上无大害。
优质葡萄酒品种
1、赤霞珠（CabernetSauvignon）
阿根廷、智利、南非和葡萄牙等地都出产着超值赤霞珠葡萄酒。如产自葡萄牙杜罗河谷（Douro）的赤霞珠就非常不错，不仅如此，你还能品味到其中国产多瑞加（TourigaNacional）和多瑞加弗兰卡（TourigaFranca）的风采
2、果味馥郁型红葡萄酒
加州葡萄酒以果味馥郁著称，品质优越而价格低廉的也有很多，主要产自一些不太出名的子产区，如洛迪（Lodi）、兰克（Lake）、阿玛多（Amador）以及圣巴巴拉（SantaBarbara）等地。
3、波尔多红葡萄酒
即便分级体系的存在令波尔多葡萄酒的价格悬殊，但有些列级庄的副牌或三牌甚至入门级葡萄酒都是物美价廉的代表，如靓茨伯酒庄（ChateauLynchBages）庄主让-迈克?卡兹（Jean-MachelCazes）酿造的宝雅酒庄干红（VillaBel-Air）就是一款物美价廉的超值红葡萄酒。
4、黑皮诺（PinotNoir）
尽管黑皮诺是一种非常娇贵的葡萄品种，但还是有很多地方能生产出物美价廉的黑皮诺葡萄酒，比如法国的朗格多克-露喜龙产区（Languedoc-Roussillon）、阿根廷和智利的巴塔哥尼亚产区（Patagonia）等，这些地区出产的黑皮诺售价都在20美元以下。当然，新西兰中奥塔加（CentralOtago）的某些黑皮诺也偶尔不到20美元，其品质更佳。
5、南意大利红葡萄酒
意大利南部产区出产的红葡萄酒也可媲美托斯卡纳红葡萄酒，尤其是在翁布里亚（Umbria）、普利亚（Puglia）和西西里岛（Sicily），其红葡萄酒品质优越，价格低廉，通常都在20美元以下。
6、里奥哈丹魄（RiojaTempranillo）
珍藏型里奥哈葡萄酒（ResevaRioja）采用丹魄酿造，即便20美元以下的酒款也能令人无以复加地爱上，这相较于同一价格段的里奥哈陈酿（CrianzaRioja）有着明显的优势。
什么原因决定葡萄酒酒精度
1、葡萄酒酿造工艺不同
在葡萄酒的酿制工艺中，酒精度还可以人工进行调节。比如用低酒精度葡萄酒与高酒精度葡萄酒进行调配，同时，还可以采用特定工艺控制酒精含量，如用反渗法分离出酒精。
2、葡萄采摘时间
葡萄采摘的时间也会影响葡萄酒的酒精度高低。一般来说，根据酿酒方法和一贯风格，等葡萄达到一定含糖量和风味物质浓度时，酒庄会开始采摘葡萄。比如在葡萄含糖量较低时采收，酿出来的葡萄酒酒精度就会比较低。
3、葡萄生长气候不同
葡萄品种之间的含糖量往往会有差异，在炎热的气候条件下，光合作用强烈，产出的葡萄含糖量很高。在葡萄发酵过程中产出的酒精就会更多，葡萄酒酒精度会较高。凉爽的地区，光合作用较少，产出的的葡萄含糖量低，酿造出的的葡萄酒酒精度就会低一些。比如，澳大利亚的葡萄酒普遍都要比法国的葡萄酒酒精度高。
综上所述，葡萄酒内含有众多的成分，适宜饮用饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力，达到的目的，但适量饮用也很关键！
