众所周知，目前葡萄酒已逐渐普遍，当我们在喝葡萄酒的时候，是有很多讲究的，特别是在餐桌上，我们在很多场合喝葡萄酒的时候不像在家可以随心所欲，如果你在重要的品酒会上喝葡萄酒是有一些小规矩一定要注意的，因此，下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的礼仪吧！
喝葡萄酒的礼仪
1、拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
2、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3、摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4、醒酒
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
5、喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。
喝葡萄酒的技巧
1、红葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香槟则倒入酒杯3/4的量。
2、在倒好一杯酒后，晃动一下瓶子，目的是不让余液流出来。
3、在与女士碰杯的时候，目光要直视对方。
4、如果有人向你举杯（假如是在你的婚礼、生日宴会上），你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5、端酒杯的时候，记得握住杯柄，这样可以避免酒温升高。
6、在餐桌上，红酒杯一定要放在水杯的右边。
7、当喝红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看。
8、作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。
倒红葡萄酒的规范动作
1、滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
2、标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。
3、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。
红葡萄酒的种类
1、陈年赤霞珠葡萄酒
随着赤霞珠葡萄酒的陈酿，其颜色深度会变得越来越浅，边缘色带也变得越来越宽，边缘常常呈现出橘色或是棕色。而其颜色变化的速度则取决于葡萄酒的类型、酿酒师及产地。一般来说，上乘的好酒会在10-12年内呈现老酒的特征。但是，像一些敏感的品种如梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfenfal）和黑皮诺（PinotNoir），其变化速度更快。
2、年轻的西拉葡萄酒
西拉葡萄酒颜色都非常深，与小西拉（PetiteSyrah）、慕合怀特（Mourvedre）和马尔贝克葡萄酒（Malbec）的颜色相似。年轻的西拉葡萄酒其中心色调为紫黑色，边缘为洋红色，边缘色带较窄。
3、年轻的赤霞珠葡萄酒
赤霞珠葡萄酒颜色很深，一般都几近黑色。年轻的赤霞珠葡萄酒中心色调为深宝石红，边缘色调为洋红。赤霞珠葡萄酒的颜色深度还取决于产地、气候和酿造工艺。凉爽的地区如美国华盛顿州和法国波尔多出产的赤霞珠葡萄酒颜色相对较浅。另外，更长的浸皮时间也会令其酒色加深。一般来说，颜色浅而不稠的赤霞珠葡萄酒酸度会较高。而一款颜色较深的赤霞珠葡萄酒一般都说明其产自一个相对温暖的地区如美国加州或是意大利。
4、年轻的黑皮诺葡萄酒
黑皮诺葡萄酒是颜色最浅的红葡萄酒之一，其透明度很高，因此也区分。一般而言，黑皮诺葡萄酒的颜色为浅红浆果色，但上乘的黑皮诺葡萄酒也有颜色较深的。意大利兰格地区（Langhe）的内比奥罗葡萄酒（Nebbiolo）以及凉爽地区出产的以歌海娜（Grenache）为主的葡萄酒，其颜色与黑皮诺葡萄酒非常相似，浅而透明。
5、年轻的梅洛葡萄酒
与赤霞珠葡萄酒相比，梅洛葡萄酒的颜色稍浅，其边缘往往泛着一抹橘黄。陈年梅洛葡萄酒的边缘色为砖红色。里奥哈的丹魄葡萄酒和意大利的基安帝（Chianti）、蒙塔奇诺布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）和阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒（Montepulcianod’Abruzzo）也有类似的颜色。
注意：
每款葡萄酒的酿造技艺不同，需要我们用整个口腔去感受葡萄酒。
