众所周知，品酒犹如欣赏一幅画，听一首音乐，观赏一个艺术品，没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到葡萄酒的美妙，那葡萄酒要怎么喝比较合适呢？下面我们就一起来看看吧！
葡萄酒要怎么喝
红葡萄酒的最佳品饮温度在16℃～18℃之间，玫瑰红葡萄酒在14℃～15℃之间，而白葡萄酒则在12℃～13℃之间。
我们可以通过视觉、嗅觉及味觉来享用葡萄酒。通过看，可以鉴赏酒的颜色。葡萄酒的颜色应是纯净的。通过闻，可以辨别酒的香味。最后是品尝、回味酒的香醇。
酒杯应是杯口小、容量大的高脚玻璃杯。斟酒时，一般倒一半或最多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部。不同的菜肴须选配不同的酒。通常是红酒配肉，白酒配鱼。
成熟红葡萄酒醒酒时间
一般来说，以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒都不需要醒酒，可以即开即饮；甜白葡萄酒和贵腐酒在饮用之前1小时开瓶，打开后让瓶身直立透气即可，不用倒入醒酒器。
没到成熟的红葡萄酒单宁比较重，倒入醒酒器里醒上1~2小时，已经到了成熟期的酒只需半小时内就能醒过来；对于陈年老酒，它已经没有力气再给我们醒了，倒入醒酒器的目的是为了去除酒渣，还是尽快饮用吧。
怎样即合理又适量的饮用葡萄酒
首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，是在进餐饮用，与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30—60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到值，葡萄酒的抗氧化能力也很短的时间内表现出来。
而在进餐时饮用，则葡萄酒与其它食物一起进入消化阶段。这时，葡萄酒的吸收速度较慢，约需1—3小时，有利于葡萄酒的活性氧功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，还可以减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
最后，葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。
葡萄酒的苦涩感怎么样
单宁是葡萄酒酚类物质的一部分，主要来自于葡萄皮本身，也有部分单宁来自发烤后的橡木桶。它是红葡萄酒的天然防腐剂。通常喝下单宁比较重的红葡萄酒，舌后到喉咙之间那部分会感觉比较干，这称为收敛性，单宁的内部分子和唾液里的蛋白质结合后产生凝结，使口腔内部表层产生邹折感，从而渐渐的干燥。
质量尤其的单宁酸，聚合作用强烈，称为单宁集中，质量差的我们成为单宁松散。因此，我们一般用：单宁集中，单宁松散，单宁柔顺，单宁粗糙，单宁不足和单宁过重来形容。红葡萄酒经过长时间的陈年后单宁会逐渐沉淀，在酒瓶产生沉淀物(肉眼看不到)，这是陈年葡萄酒的自然现象，所以一般陈年葡萄酒都应该先醒酒把沉淀物隔离在原由的酒瓶里，再从醒酒器倒出干净的酒来品尝。
白葡萄酒也有单宁，不过相对比较少，其原因是在酿造的最早期白葡萄酒有些是用红葡萄去皮后再酿制，有些直接整个白葡萄来酿，不过由于白葡萄皮的单宁很少，没有红葡萄酒多，所以即使有收敛性，多半是由于木桶的单宁渗透造成。
在城市的每个酒吧里，都能看到端着精致的高脚杯的女人，坐着品茗那柔滑的液体，在这纯粹自我的一刻，幸福也罢，忧愁也罢，酒与女人同时美丽着。
