喝葡萄酒，一种生活态度，是无与伦比的优雅和品味，女人在品酒时，是一道独特的风景，她的魅力会在红色的酒液中散发出来。众所周知，法国是盛产美女的国家。而对于法国美女，大家的第一印象往往是优雅，是一种深入到骨子里的气质，那在喝葡萄酒的时候怎么喝呢？下面我们就一起了解一下吧！
品葡萄酒的方法
1、学习侍酒温度
提到侍酒温度时，保持中间立场。轻微冰镇的红葡萄酒与未经冰镇的白葡萄酒可以带来更好的口感。如果红葡萄酒不是从恒温酒窖中取出的，可以在侍酒之前将其在冰箱中放置15-20分钟（或者直到摸起来有点凉）。在稍凉的温度下，葡萄酒可以显示出更高的酸度和矿物味道，而稍高的温度则可以赋予葡萄酒更多的果味和酒精度。
2、酒杯的使用
品酒时，使用干净透明的带杯梗的高脚玻璃杯。杯梗可以防止人手的温度影响葡萄酒的风味。
3、科学地陈年
大部分白葡萄酒适合年轻时饮用，市面上也有许多购买后即可饮用的红葡萄酒。然而，仍有一些红葡萄酒需要陈年。想知道陈年时间具体需要多久？因为一款酒与另一款酒的差别很大，这实在很难回答。你可以在葡萄酒专卖店或者葡萄酒标以及葡萄酒网站上寻求一些专业的建议。
4、发展起泡酒的喜好
可以尝试更多的起泡酒，让个人的选酒风格更加丰富多样化，同时也可以用常规的酒杯进行起泡酒的侍酒。
5、敢于醒酒
醒酒可是好处多多。不论是老酒还是新酒，与些许氧气的接触总是能对酒起到一定的改善作用。小心地将酒倒入醒酒器，将所有的沉淀都留在瓶底。醒酒不仅适用于老酒，也可以更好地让年轻葡萄酒散发其中的果味，同时软化单宁。
6、聪明地储酒
如果你有专业的葡萄酒冷藏柜，保证其温度在12℃左右。如果没有，在地下室寻觅一个避免光照的地方。搞清楚自己有多少瓶酒，以免遗忘太久而错过了最佳的饮酒时间。如果需要邀请朋友来家中聚会，可以先将葡萄酒直立静置几天，使酒中的沉淀物转移到瓶底，醒酒过滤时可以让酒液更清澈。
7、喝酒的准备工作
不需要用水漱用过的杯子，只要有一个空的杯子，倒入一些你需要喝的第二种酒，轻轻摇杯，倒出，这样就可以继续喝第二瓶酒了。
8、做一个机智的购买者
找到一家靠谱的葡萄酒专卖店可以为你今后的购买经历开一个好头。如果你找到了一款喜欢的葡萄酒，记住一定要记下生产者的名字，你可能还会喜欢他们家的其他好酒。
葡萄酒的不同香气
葡萄酒的香气能够帮助你判断出其酿酒葡萄的品种。有的葡萄品种香气馥郁，如芳香型葡萄琼瑶浆（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）和雷司令（Riesling）。它们常散发着清新的果香和花香，令人难以忘怀。而赤霞珠（CabernetSauvignon）则常常散发出青椒的香气。当然了，每个人的体验不尽相同，这些规则便也“见仁见智”了。
香气的类型（一层、二层及三层香气）往往能告诉我们酿酒的过程。比方说，如果你闻到了烤面包、香料或香草气息，那么这款葡萄酒应该在法国橡木桶中熟成过。假如你闻到了椰子的香气，那这酒应该是经美国橡木桶熟成过的。相似地，如果一款葡萄酒经过了苹果酸-乳酸发酵，那么它应该会散发出奶油般的香气（这也被称为二层香气）。此外，如果葡萄酒经酒泥陈酿，那它会带有奶油糕点和饼干之类的气息。
除了以上两点，你还能根据葡萄酒的香气来判断其产区。长相思（SauvignonBlanc）便是个非常典型的例子。卢瓦尔河谷（LoireValley）的长相思大多经酒泥陈酿，并散发着矿物质的香气；新西兰的长相思则往往具有新鲜收割的青草香气；美国的长相思则带有更多的柑橘香气；而来自南非的长相思则带有芦笋的气息。
葡萄酒的不同颜色
在判断一款酒的年龄时，酒的颜色、亮点和边缘色带往往能透露信息。随着时间的推移，白葡萄酒的颜色倾向于变得暗沉，而红葡萄酒会渐渐失去自己的红色。
酒的颜色还跟土壤类型息息相关。富含铁的土壤会加深葡萄的颜色，硅土会对葡萄酒的酒精含量和柔滑度造成一定影响，而粘土能够增强酒的单宁和质感。
相应年份的气候特征和葡萄酒在瓶中的陈年情况能体现葡萄采摘年份情况的好坏。当采摘年份极佳时，酿造出来的葡萄酒将十分有光泽。相反，如果年份不佳，有经验的酿酒师往往会通过混酿的方式，追求葡萄酒的稳定性，以保留品牌的名声。
葡萄酒的酒体和酒精含量
葡萄酒在口中的重量（即酒体）通常是判断一款酒价格区间的重要因素。你需要注意的是，饱满的酒体、极佳的酸度和散发出来的第三层香气都是在精益求精、一丝不苟的酿酒工艺的作用下产生的。
酒精含量的多少能告诉我们一款葡萄酒到底是来自气候寒冷的产区，抑或是气候温暖的产区。在阳光充沛的地区，葡萄成熟度较高，糖分含量高，在发酵的过程中，每17克糖分能够转化成1度酒精度。因此，酒精度越高，说明葡萄酒来自更温暖的产区。
不同的葡萄酒产区
1、法国
法国共有12个著名的法定产区，却只有阿尔萨斯会以葡萄品种的名字给葡萄酒命名，其他产区都需要人们根据当地的法定葡萄品种和常识来推测。
人们所熟知的波尔多（Bordeaux）混酿便是以赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）为主要葡萄品种酿制出来的。
勃艮第（Burgundy）主要为单一品种的葡萄酒，绝大部分的红葡萄酒都是使用黑皮诺（PinotNoir）酿制，只有极少数情况才会添加少量的佳美（Gamay）；几乎所有的白葡萄酒都是采用霞多丽（Chardonnary）酿制，偶尔会有少量使用阿里高特（Aligote）酿制的白葡萄酒。
香槟（Champagne）作为宴会之王，和一般起泡酒不同，其葡萄酒只能使用黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）这三种葡萄酿制。
2、意大利
意大利作为西欧最早酿制葡萄酒的国家，其酿酒葡萄的品种也经常不会出现在酒标上。
基安蒂（Chianti）和经典基安蒂（ChiantiClassico）都是使用桑娇维塞（Sangiovese）这一葡萄品种酿制的。一般来说，基安蒂葡萄酒中，桑娇维塞的含量一般要达到75%，而经典基安蒂中桑娇维塞的含量必须高达80%。
产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒均使用内比奥罗（Nebbiolo）这一葡萄品种酿制，品质卓著，具有极佳的陈年潜力。
意大利的阿斯蒂起泡酒（AstiSpumante）也在国际市场中占据一席之地，该酒使用麝香（Muscat）葡萄酿制，麝香在意大利语中也被标作“Moscato”。
3、西班牙
西班牙的卡瓦（Cava）是除法国香槟外另一深受消费者喜爱的起泡酒，与香槟使用国际葡萄品种酿制不同，卡瓦采用西班牙本土葡萄品种——马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿制。但近些年来，黑皮诺和霞多丽也被一些酿酒师运用于卡瓦的酿制中。
被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒（Sherry）使用帕诺米诺（Palomino）这种葡萄酿制，而佩德罗-希梅内斯（PedroXimenez）这种葡萄则一般被风干成葡萄干用来酿制佩德罗-希梅内斯甜型雪莉酒。
4、葡萄牙
葡萄牙以加强酒而闻名世界，马德拉酒（Madeira）是除波特酒（Port）外葡萄牙最为出名的加强型葡萄酒，其酿酒葡萄以四种“贵族”品种为主，即舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）。
5、美国
想必很多人都知道长相思（SauvignonBlanc），但是是否知道美国的“白芙美”（FumeBlanc）就是使用长相思这一葡萄品种酿制的呢？。虽然产自新世界，但由于白芙美已经建立起了自己独特声誉，有些酒庄在酒标上也不会标明品种。
总而言之，喝葡萄酒，了解并逐渐热爱葡萄酒是一件很有趣的事，千万不要觉得这很繁琐。热爱葡萄酒，与喜欢的美食搭配并与可爱的朋友们一起分享，当你摇杯并小口品尝的时候，尝试闭上眼睛，感受葡萄酒在你的感官间游走，这该有多美妙啊！
