喜欢葡萄酒的女人，对生活和未来充满想象，一直心怀希望。她们遇事时，不会大惊小怪，也不太会胡乱猜测，她们喜欢美好的一面。看到别人有困难，她们会尽心力，做些美好的事情。尽管幻想和理想有时候会界限模糊，但是她们情愿轻信美好，那对于消费者来说，喝葡萄酒的功效主要有哪些呢？具体的好处如下！
喝红葡萄酒的功效
红葡萄酒中含有多酚类物质，能够保护人体的血管和动脉。特别是一种名为“白藜芦醇”的多酚类物质，能够降低胆固醇，这也正是红葡萄酒具有保护心脏功能的原因。德州农工大学的一项研究发现，白藜芦醇有助于改善大鼠的学习和记忆能力。哥伦比亚大学的研究人员还表示，白藜芦醇具有阻挡有害紫外线的功效，从而有助于预防皮肤癌。
喝葡萄酒要量力而行
1、有人“千杯不醉”，有人“浅尝辄休”
上帝通过人类体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶的活动来控制每个人的酒量。酒精进入人体内后，90％会在醇脱氢酶和醛脱氢酶的作用下变成水和二氧化碳。“千杯不醉”的人命好，有着给力的醇脱氢酶和醛脱氢酶，能够有效率地将进入体内的酒精处理到体外。“浅尝辄休”的人不能说命不好，但他确实在醇脱氢酶和醛脱氢酶的活力方面略弱。
如果饮入等量的同一种酒精饮料，后者体内的酒精就会由于无法得到及时的转化处理而以乙醇或乙醛的形式积留体内，再经多方生理反应引起“醉”的症状。其中，乙醇会让人麻醉，乙醛会让人面红耳赤。
当然，就算一个人体内的两种酶的作用都不是很强，他也有可能通过体液稀释的方式缓解酒精的作用，看似“千杯不醉”。不过，这是一种有伪装的危险状态，因此，一定要明确自己体内的酶活性如何。
2、如何经营酒量？
（1）喝酒前补入适量饮食
喝酒前喝牛奶可以对胃形成保护，酒前吃些肥肉等食物也可为胃部“垫底”。这种做法可以适当防止胃部不适，进而影响自己的酒量。
（2）喝酒前补些淡盐水
饮入淡盐水既可补充盐分，也可利尿，让酒尽快排解。
（3）饮酒宜慢不宜快
只有有节奏地慢慢喝，才能给身体以充足的时间把酒精及时分解掉。如果你已看出同桌的人有想灌酒的倾向，就要先发制人，动用各种公关手腕将饭局敬酒的节奏掌握在自己手中。
（4）饮酒时不要同时饮用碳酸饮料
碳酸饮料在胃里会释放出二氧化碳气体，迫使酒精很快进入小肠。殊不知，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多。这种加快身体吸收酒精速度的结果就是身体需要承受更大的酒精负担。
3、有些酒伤身，有些酒养人，选择酒的种类也很重要
葡萄酒的酒精浓度仅为15%左右，不但含有多种营养元素，还有像白藜芦醇这样的抗氧化养生物质。葡萄酒还是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比。春节饭局又多又长，一旦选择了酒精度数较高的酒品，体内积攒过量酒精或衍生物的可能性就增加了。
葡萄酒喝多少天
针对过度饮酒的人，一个最好的办法就是减少饮酒量，但这通常很难做到。还有一个问题值得注意，如果建议2天不饮酒，会不会使得人们在余下的日子里“报复性”饮酒。
对于大多数普通饮酒者，没有科学的依据指出，连续两天停止饮酒和非连续停止两天饮酒有什么不同。但对于过量酗酒的人，每周1天或2天停止饮酒是个很好的主意，这样可以有效减少他平均每天饮酒量。
所以，每周要控制1-2天停止饮酒还是减少每天的饮酒量，这要因人而异。
比起葡萄汁，红葡萄酒可能更加适合你
因为葡萄汁和葡萄皮在发酵过程中发生了巨大变化，是葡萄皮中含有大量有益的抗氧化物。”希腊雅典大学医学院博士特里科保罗（AntoniaTrichopoulou）这样说道，同时她也是世界健康组织合作中心的教授和主任。
葡萄酒的颜色可以表明一款葡萄酒含有多少有益的多酚营养物质。“红葡萄酒含有的多酚物质要比白葡萄酒多，而白葡萄酒又比啤酒多。”西班牙纳瓦拉大学的博士龚萨雷兹（MiguelAngelMartínezGonzalez）说道，“红葡萄酒中含有酒精，据许多研究表明，适量饮用含酒精的饮料能够提高健康的高密度脂蛋白和胆固醇的水平，减少血小板（可导致血管内的血栓）的集中度，从而降低患冠心病的风险。”
“葡萄酒中还含有一种名叫白藜芦醇的化合物，它是葡萄酒健康功效的重要贡献者之一。其实，白藜芦醇也存在于葡萄汁当中。一杯葡萄酒或葡萄汁中的白藜芦醇含量是很难计算的，而且自然产生的白藜芦醇的水平非常低，对人体的健康并没有显著促进作用”，麻省理工学院研究人体衰老生物学的葛兰特（LeonardGuarente）说道。
不同葡萄品种中的白藜芦醇含量也相差较大，“葡萄果汁中含有大量的糖分，所以很多人都喜欢喝，但这并不利于人体健康。”萨拉·贝尔-西诺特（SaraBaer-Sinnott）说道，她是一家营养机构的主席，极力主张地中海饮食。当回忆起小时候经常喝小杯葡萄汁的经历时，她认为“适度饮用葡萄汁也是有好处的”。
葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫
一篇发表在《生命科学日报》（JournalofLifeSciences）上的文章指出，白藜芦醇取代二氧化硫并不会影响葡萄酒的物理、化学结构和风味表现，它只会加深葡萄酒的颜色。在陈年过程中，二氧化硫是否能让酒体变得更加优雅现在还不得而知。
在葡萄酒酿造过程中，二氧化硫的主要用于杀菌和抗氧化之用。一部分人可以接受食物和酒类中少量二氧化硫的存在，而有些人对二氧化硫比较敏感，严重者还可能会引起过敏反应或头痛。
从法国悖论（红葡萄酒中所含的适量抗氧化物可以抵消法国人平时饮食中摄取的高卡路里和高胆固醇）的观点出发，葡萄酒中的白藜芦醇在对抗癌症，治疗失智症和免疫缺陷等疾病时有一定的帮助。研究同样证明，每天吸入10毫克的抗氧化物对治疗Ⅱ型糖尿病有着积极治疗作用。
此次实验受到葡萄酒爱好者的支持，他们欣然受邀参与品鉴年轻的红葡萄酒的活动。
这次实验以阿根廷门多萨（Mendoza）产区的赤霞珠（CabernetSauvignon）为研究对象，分成三个实验小组。第一小组是正常的酿造过程，即加入少量的二氧化硫；第二、三小组在酿造过程中分别用150mg/L和300mg/L的白藜芦醇取代了二氧化硫。
经过一系列的实验，得出的结论是：这三个小组的实验酒款在酒精含量、残留糖分、PH值和酸度等方面的差别微乎其微，风味几乎无变化。唯一变化比较明显的是酒体颜色加深了，由此可以初步得出结论：白藜芦醇能够加深葡萄酒的颜色。酿造实验结束后，这三个小组葡萄酒中白藜芦醇的含量也发生了变化，其中第二小组提升了14倍，第三小组提升了39倍。
综上所得，红葡萄酒不仅美味，还有多种健康功效。适量饮用红酒可以调节血糖，促进睡眠，保护牙齿，预防心脏病。其实，红酒对发丝和皮肤还有着显著的保养功能。
