葡萄酒，算得上是一种世界性的酒精饮品，几乎每个国家或地区都有一群钟爱葡萄酒的酒客。如今，越来越多的女性喝葡萄酒是基于健康的目的，葡萄酒的美容养颜功效让很多人情不自禁地爱上它。而且，现在葡萄酒行业涌现出的优秀女性越来越多，那喝葡萄酒的功效有哪些呢？相关介绍如下！
喝葡萄酒的功效
据报道指出，葡萄酒不仅能防治认知障碍，还能抗大脑衰老、增强记忆力以及预防神经退行性疾病（如阿尔茨海默病、帕金森氏病和痴呆等疾病）。这简直是送长辈的最佳之选！葡萄酒中含有大量的黄酮类、白藜芦醇和多酚化合物，这些都是养生界中的热词，共同特点是具有良好的抗氧化活性，对人的心脑疾病有良好的防治作用。其中多酚化合物是健脑的关键，不仅有抗衰老的作用，还能提高大脑中的蛋白质含量，从而起到保护大脑神经的功能。
据报道称，多酚化合物多见于红葡萄酒和香槟（Champagne）酒以及植物性食物，如可可豆、茶、大豆、蔬菜和水果中。而赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。这似乎就能解释为什么西拉（Shiraz）葡萄酒随着陈年时间增长，黑巧克力风味愈加浓郁。而黑皮诺（PinotNoir）以及莫尼耶皮诺（PinotMeunier）这两个红葡萄品种是用于酿造香槟的主要品种，也能赋予香槟酒更多的多酚物质。送长辈该送什么酒就不用小编多说了吧！
喝葡萄酒预防富贵病
最近，发表在《美国实验生物学协会》（JournaloftheAmericanSocietiesforExperimentalBiology）杂志上的一篇论文说道，白藜芦醇可能对由于运动缺乏而引起的机体病变有一定的防治疗效，虽然目前还看不出其长期的效果，但可以肯定的是，白藜芦醇能短期内防治机体的这些病变。在动物实体实验中，科学家们将两组小白鼠分别置于失重环境中，对其中一组喂以含白藜芦醇食物，而令一组没有。实验结果显示，食用白藜芦醇的一组小白鼠在恢复正常环境时其机体的运动未受到明显影响，而对照组的小白鼠则出现明显的运动失调现象。因此，这种物质很可能也对人体由于运动缺乏引起的不利后果有一定疗效。
白藜芦醇是一种多酚类物质，常见于葡萄、花生等食品中，尤其以红葡萄酒中最多。西方的研究已表明，白藜芦醇是葡萄酒中最重要的功效成分，这是由于白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
不过，需要注意的是，并不是所有的红葡萄酒中都有这种成分，勾兑酒或劣质酒中就测不出这种物质。而根据美国康奈尔大学教授克雷西博士的研究，黑皮诺（PinotNoir）中所含的白藜芦醇最多，其次就是梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）。另外，葡萄酒的产地也很重要，来自低温高湿地区的葡萄酒，平均含有更多的白藜芦醇。因此，对于那些缺乏运动的都市白领们不妨适当饮用一点优质的红葡萄酒来预防由于运动缺乏而可能引发的不良后果。
适量饮用葡萄酒可降低男性死亡率
一项涉及面较广且持续时间长的研究发现适量饮用葡萄酒可降低中年男性因患心血管疾病和癌症而死亡的概率。这为著名的法国悖论（FrenchParadox）提供了更多的说服力。
法国悖论指的是：法国人酷爱美食，平时饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物，但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。
来自法国巴黎南泰尔拉德芳斯大学（UniversiteParisOuestNanterreLaDefense）和波尔多谢阁兰大学（BordeauxSegalenUniversity）的研究者们通过对35,292名年龄超过28岁的男性进行跟踪调查发现，在这些人群中，如果他们消费的酒精饮品中有50%来自葡萄酒，他们死于心脏病、肺癌、咽喉癌、口腔癌、膀胱癌和直肠癌等疾病的概率会大大降低。
研究者们给出的相关数据是：适量饮用葡萄酒，死于心血管疾病的概率可降低40%，死于癌症的概率可降低20%。
其实关于法国悖论，科学界有不同的看法。《流行病学和社区卫生》（JournalofEpidemiologyandCommunityHealth）杂志上刊登的一篇文章指出每天喝半杯葡萄酒，能将男性的寿命延长5年。此结论是在对一群随机挑选出的男性的饮用习惯进行了40多年的研究基础之上得出的。
然而，华盛顿大学圣路易斯医学院（WashingtonUniversitySchoolofMedicineinSt.Louis）进行的一项研究发现红葡萄酒中的神奇成分白藜芦醇（被认为能提高胰岛素敏感度和降低心脏病风险）实际上对健康状况很好的女性没有一点作用。该研究选取了29名绝经期的妇女进行实验，研究者每天给实验对象服用75毫克的白藜芦醇（这相当于每天饮用8升的红葡萄酒），结果表明这些妇女的健康情况没有因此得到改善。
是什么引发葡萄酒过敏反应
葡萄酒中包含多种蛋白质、细菌、酵母、亚硫酸盐以及其它有机物质，这些物质也存在于啤酒和利口酒中，这些物质中的任何一种都可能会引起过敏现象。
到目前为止，科学家们还不确定到底是红葡萄酒中的什么物质使得人们对红葡萄酒过敏，不过他们怀疑可能是葡萄皮中一种被称作脂质转移蛋白的物质，这是一种公认的过敏源。而由于白葡萄酒是不带皮发酵的，因此喝白葡萄酒过敏的几率会小一些。另一种说法是，葡萄中含有一种抵抗真菌感染的蛋白质，可能是这种蛋白质使得人们对葡萄酒过敏。还有一种说法是，葡萄酒发酵过程中产生的蛋白质可能是引发过敏的罪魁祸首。
然而有趣的是，大部门分对葡萄酒过敏的人在吃葡萄时并不会表现出过敏的症状。
此次研究也给葡萄酒爱好者带来了好消息。研究人员发现，那些刚开始对葡萄酒不耐受的人在多喝几次红葡萄酒后，就不会再出现不耐受的现象。此外，那些对红葡萄酒极度敏感的人很可能在喝白葡萄酒时并不会出现敏感反应。
对酒精敏感的你应该怎么做
如果你只是出现轻微的过敏现象，你可以完全不用管它。如果你只是对红葡萄酒过敏，那你可以尝试着喝白葡萄酒。同理，如果你对啤酒或者利口酒中的某一种酒过敏，你可以尝试饮用其它类型的酒。当然，如果你出现严重过敏现象，建议你最好还是把喜爱的酒摆在酒架上吧
总之，葡萄酒被推上了养生保健之位，并有科学依据加以作证，这可别把葡萄酒爱好者乐坏了！但凡事都得把握一个“度”，不然适得其反。一般而言，男性每天可以喝1-2杯红酒，而女性每天1杯最为适合。因此喝红酒不仅可以有味觉的享受，还能舒缓紧绷的神经，让自己满血回归，投身工作，何乐而不为之？不过红酒虽好，但也要适量饮用哦！
