葡萄酒，其口感很好，世间美酒浩瀚如星海，喝到蕴含香草气息的葡萄酒时，不妨诗意一些，细细感受这位被橡木桶唤醒的“精灵”，让香草的味道萦绕齿间。这份时间的历练，正如传说中王子与公主的爱情一般，被时间消磨去了爱恨纠葛，只留下佳话供后世传颂，你对于喝葡萄酒的好处你了解吗？下面我们就一起看看吧！
喝葡萄酒对身体的好处
红酒和大多数食物一样，它不需要经过预先消化就可以被人体直接吸收。如果在进餐时饮用红酒，则红酒可以与其他食物一起进入消化阶段。此时，红酒的吸收速度将会变慢，大概需要1~3个小时。在以后的4个小时内，人体血液中的酒精含量会很快减少，约在7个小时后消失。
饮用红酒30~60分钟后，人体中游离乙醇的含量将达到较大，为所饮用的红酒乙醇总量的75%。
此外，被人体吸收后的红酒的95%将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在饮入红酒后的头几个小时进行，并且主要是在肝脏中时行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。
其实，红酒中的许多成分都能在人体内起到抗氧化物作用。其中仅多酚化合物就超过了50种，是目前所发现的抗氧化物中种类较多、抗氧化范围较广的物质。
这些抗氧化物通过多种方式对活性氧基因产生作用，较简单的方式就是清除活性物质。红酒中的酸类物质和它们的代谢物属于活性氧，清除剂向其提供一个氢离子后，将使活性氧气发生还原反应而被除去。除此之外，红酒中的黄酮类、苯甲酸等，也都能与活性氧基因起还原作用而将活性氧除去。
Maxwell等人在1994年测试了红酒在人体血液中的抗氧化能力。结果发现：人们在此喝下红酒后，体内的抗氧化活性开始上升（抗氧化活性平均上升15%），90分钟后达到较大。日本酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995年、1996年对43种进口和日本产的红酒的活性氧消除功能进行联合研究后，也取得了肯定的效果。
葡萄酒饮用历史悠久
元朝宫廷太医忽思慧曾在《饮膳正要》写道：“葡萄酒益气调中，耐气强志。”无独有偶，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。”
康熙皇帝当年也认为“葡萄酒乃大补之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰：“前者朕体违和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物，高年饮此，如婴儿服人乳之力。谆谆泣陈，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏，每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加。今每日竟进数次，朕体已大安。”
在雍正六年(1728年)完成的《古今图书集成》(陈梦雷编撰)一书中，也有这样的记载：“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。”
光绪十八年(1892年)，南洋爱国侨领张弼士先生投资300万两白银，在烟台创建了张裕葡萄酿酒公司，开辟了中国红酒的标准化和科学化生产时代。在上世纪三十年代的一幅张裕葡萄酒老广告上，也强调了葡萄酒的保健作用，有“红白葡萄酒补血益气”、“陈年白兰地壮筋强骨”等字样。
从1892年到今天，百年张裕一直以张弼士先生提出的“科学酿造各种葡萄美酒”为准则，尊重自然风土，遵循科学精神，张裕技术中心早在2002年就被国家经贸委认定为技术中心，成为中国红酒行业前列家企业技术中心。大量的研究表明，张裕葡萄酒同样含有大量人体所需的各种营养与保健成分。悠久的酿酒历史、雄厚的技术力量、精湛的酿造工艺、先进的生产和检测设备，为张裕出品的每一瓶葡萄酒都提供了一流的品质保障。
喝葡萄酒要了解什么
1、葡萄酒极客要做好葡萄酒门外汉会被吓跑的准备。很多葡萄酒门外汉都不知道正确使用葡萄酒术语，也没有敏感的口腔，因此当人们说一些专业术语时，他们或许会被这种严肃难懂的葡萄酒氛围吓跑。
2、为即将品尝的葡萄酒准备好引人注目的故事。葡萄酒极客可以讲讲是如何发现这款葡萄酒的，也可以说说生产这款葡萄酒的酒庄和葡萄园的历史故事，当然一些粗浅的关于酿酒技术和葡萄品种混酿的知识也是可以接受的。
3、不要太技术化或教学化，避免专业术语的出现。如果跟一位对葡萄酒一无所知的人大谈特谈葡萄酒技术或专业词汇，那他一定会感到十分枯燥无味，令人扫兴。因此，懂酒人士一定要注意听众的葡萄酒基础，而且尽量用简单易懂的语言谈论。
4、不要让品酒述语到处泛滥。或许几个品酒词汇可以增添语言的深度，但是如果过多则只会让谈话被迫中断，无法再进行下去。所以葡萄酒极客最好是只使用一个有代表性的品酒词语，这样也能让那些不懂酒的人再说出一二，让他们觉得在交流葡萄酒时，双方的地位是平等的。
5、不要中规中矩地品酒。尤其是在社交场合，请不要规规矩矩地按照品酒四步曲——观色、闻香、口尝和吐酒的复杂顺序来品尝一款葡萄酒，因为这样会给人以矫揉造作之嫌。
6、和你的伙伴寻找这款葡萄酒的共同点。一位葡萄酒爱好者曾表示：“在我的结婚典礼上，葡萄酒专卖店的选酒专家给我挑选了几款葡萄酒，交谈中发现我和这位葡萄酒专家在品尝同一款酒时有很多共同的感受，这真是太让人高兴了。”由此可见，这种共鸣能让葡萄酒门外汉找到自信。
7、如果不是在谈论葡萄酒性价比问题，请避免谈论价格。俗话说谈钱伤感情，在朋友喝得正高兴的时候，不要去谈论葡萄酒的价格，因为如果价格过高则会给对方带来压力。
葡萄酒中的矿物元素
葡萄酒中的矿物质（Minerals或MineralElements），是指存在于葡萄或葡萄酒中溶解的无机盐。
葡萄酒中许多矿物元素都是葡萄树生长所需要的营养物质。然而，葡萄酒最后所含有的矿物质种类，以及各类矿物质的含量多少，取决于葡萄园自身的特点以及酿酒师采取怎样的生产方式。
对于葡萄果实来说，所含有的元素除了所有生物都不能缺少的碳（Carbon）、氢（Hydrogen）以及氧（Oxygen）元素外，还主要包括钾（Potassium）、氮（Nitrogen）、磷（Phosphorus）、硫（Sulfur）、镁（Magnesium）、钙（Calcium）这六种元素，它们在葡萄汁中的含量一般为200至2,000mg/L。而硼（Boron）、锰（Manganese）和铁（Iron）这三种元素的含量约为20至50mg/L。此外，铜（Copper）、锌（Zinc）和钼（Molybdenum）这三种元素加起来的含量低于5mg/L。
也有分析显示，葡萄酒中还含有其他元素，如钠（Sodium）、氯（Chlorine）、铷（Rubidium）、硅（Silicon）、钴（Cobalt）、铅（Lead）和砷（Arsenic）等。其中的每一种元素都有待探究的具体作用。值得注意的是，葡萄酒中钾元素与钠元素的含量比较高，传统观点认为葡萄酒是铁元素的重要来源，但葡萄酒中的铁元素含量实际较低。
葡萄酒中的矿物元素浓度差异较大，有百万分之几的，也百亿分之几的。土壤成分虽然会受到施肥与昆虫活动的影响，但葡萄酒中的矿物元素浓度体现出的很有可能就是土壤中的元素比率。此外，葡萄酒中的矿物成分数据可以通过现代手段，如原子吸收光谱测试法（AtomicAbsorptionSpectroscopy）和质谱分析法（MassSpectrometry）等高科技手段得到。
加拿大英属哥伦比亚近期有研究显示，葡萄酒元素的构成图谱可能不受年份、葡萄品种或酿酒技术的影响，只由出身的特定葡萄园决定。虽然葡萄园的物质图谱中最多可由25种元素构成，但只用6种元素就可以区别出任何两座不同的葡萄园。所以，这项技术对于葡萄酒的防伪来说有着非常实用的检测作用。
红葡萄酒对我们人体有什么好处？通过以上介绍，我们也应该知道红葡萄酒不仅味道好，而且对我们的人体有很大的帮助。女性朋友在日常生活中可以喝点红葡萄酒，可以让身体更健康，皮肤更好。
