现在，随着人们生活水平的提高，对于尽情享受物质生活的人们开始受到各种“富贵病”的煎熬了，三高，糖尿病等等所谓的富贵病让大家备受伤害，尤其是对于白领等办公室人群，很多时候周末的时间都奉献给了舒服的被窝，平时因为工作忙碌没时间去锻炼，导致严重缺乏锻炼，这时候就需要做一点保健，比如喝葡萄酒，那具体保健作用有哪些，你你喝酒了吗？相关介绍如下！
葡萄酒有哪些保健作用
从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素B6对于蛋白质的代谢有重要作用，所含的肌醇能够增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化。
科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病，而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。大量研究证明：葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。并不是所有的葡萄酒中都含有这种成分，在勾兑酒和劣质酒中测不出它的含量。
白葡萄酒的不同颜色
1、棕色：一款白葡萄酒稍带棕色表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄；如果此酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化了，不再新鲜了。
2、琥珀色：此颜色是很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外，这种颜色也表示此酒可能已氧化。
3、黄棕色：一般表示此酒经过了橡木桶陈酿，或是经过较长时间的瓶中陈酿。
4、金色：一款品质出众的白葡萄酒，达到成熟时期后，一般会呈现出这种颜色。
5、稻草黄：此颜色表示一款酒的酒龄适中。
6、黄绿色：表示此酒非常年轻。
桃红葡萄酒的不同颜色
1、薰衣草色：这是年轻（通常是不成熟）的桃红酒的颜色。
2、玫瑰色：这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。
3、三文鱼色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较短时间带皮发酵酿制而成。
4、草莓色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较长时间带皮发酵酿制而成。
5、橘黄色：随着陈年的进行，一些桃红会出现一些黄褐色；不过，如果出现棕色，则常意味着此酒正在氧化。
白葡萄酒的特征
首先，白葡萄酒最适合夏季饮用。地球上几乎所有的地方每年必须经历至少有两个月的时间酷暑或者相对炎热的天气，而白葡萄酒酸度充足，单宁偏低，再经过冷藏，非常适合在炎热的天气下饮用。
其次，白葡萄酒并不像有些红葡萄酒的忠诚粉丝认为的那样平淡无味，其风味多样，口感也各异，因此造就了其很好搭配美食的特点。霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）既能搭配高档的蟹肉饼，也能搭配乡村风味的烤鸡；长相思葡萄酒（SauvignonBlanc）能为山羊奶酪沙拉增色不少，也能平衡水煮三文鱼的浓郁风味；雷司令葡萄酒（Riesling）虽然过去多被专业品酒师认为过于简单且口感过甜，但现在已成为很多侍酒师的秘密武器，它不仅能搭配墨西哥菜、越南菜和泰国菜这些辛辣菜肴，而且也能搭配德国菜以及奥地利菜等；绿维特利纳葡萄酒（GrunerVeltliner）是一种非常有趣的奥地利白葡萄酒，它能降服很难配酒的芦笋和洋蓟。当然，白葡萄酒也能搭配意大利面、贝类海鲜、鱼、鸡肉、猪肉以及各种炒时蔬等美食。尽管人们常说“红酒配红肉，白酒配白肉”，但毕竟我们并不能天天吃上牛肉牛排这样昂贵的肉类的，因此，百搭的白葡萄酒适合日常饮用。
哪些葡萄酒需要醒酒
酒龄较长的葡萄酒（尤其是那些没有得到正确贮藏的葡萄酒），一般都不再拥有浓郁的果香。当然，这不意味着它们其他方面已经不行了，只是它们年轻时具有的成熟而甜美的果香即将完全逝去。如果您对这些老酒进行醒酒，这些微弱的果香会消失得无影无踪，并且是在您完全不知情的情况下消失。或许，您会说，一瓶酒放了数十年后，它还是需要一些时间来“舒展”一下“筋骨”，从而将更好的东西展示出来。但是，这种情况下，您依然不需要将它移入其他容器中进行醒酒。因为，当您倾倒此酒时，它能接触到足够多的空气；美酒被倒入杯中后，您或许会讲述一下与此酒有关的故事，这段时间也能让葡萄酒好好地“呼吸”一下。这些时间对上了年纪的美酒来说，已经非常足够了。
在您饮用这样的老酒前，让它直立放置（当然是在酒窖或凉爽的场所）几天，这样沉淀就会降至瓶底。开瓶后，您只需在倒酒的时候小心操作，这些沉淀就能留在瓶底。如果您一定要醒酒，记得在醒酒之前，尝一口。这样，您就能确保不会错过任何美味。
总之，经常喝葡萄酒的人不仅可以补充人体所需的水分和各种营养物质，还有助于减肥。此外，葡萄酒还有开胃、消食、利尿、杀菌等多种功能，但前提都应该注意适量饮用葡萄酒。
