葡萄酒，一种唯美、高雅的酒水，富含多种营养，对人身体有着很大的好处。在专业的地方，品葡萄酒有礼仪的要求，且礼仪是每个人的必修课，这毕竟关系到个人修养、素质，不然很容易被人瞧不起，中国的文化底蕴更是对礼仪要求严苛。生活中有生活中的礼仪，在餐桌上，一个很重要的环节就是品酒了，它能显示出一个人的素养，酒桌上也是有很多故居、礼仪的。那么你了解喝葡萄酒的步骤吗？今天，小编就来介绍一下喝葡萄酒的步骤吧！
喝葡萄酒的步骤
1、看
优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。
2、闻
红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。
3、摇
品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。
4、品
色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。
开瓶红葡萄酒“抖气”五分钟
要尝红酒的真正味道，一只红酒用的酒杯是不可缺少的，因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别，酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”)，达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。
一般的红酒只需在开启后等待15~20分钟便达到理想的效果，某部分红酒则要放上1~2个小时。但Eric指由于每个人的口味不同，所以他教导尝酒的朋友们，可以让红酒每“抖气”5分钟便细尝一下，直至觉得入口舒服、味道适中，便是红酒最理想的效果。开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶内，那么便可保持着红酒特别的味道和品质。除了上面的技巧要留意外，紧记原来每次注入酒杯的最多的分量，只可以是酒杯的三四成，否则会影响红酒的挥发效果。
不同场合饮不同红葡萄酒
红酒身价有高有低，无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友，懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒，更可以避免浪费了好的红酒。
一支高品质的红酒价钱范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的金钱预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红酒的价钱就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。
很多时候“旧世界”红酒(法国及意大利)的价钱比较昂贵，但“新世界”的红酒品质同样得到保证，智利红酒便是其中一种较受欢迎的“新世界”红酒。至于葡萄种类方面，CarbernetSauvignon和Merlot酿制的红酒都很容易可以在市面找到。但大家可以留意一下，红酒是由单一种葡萄还是由2~3种葡萄酿制，因为出来的红酒口味和价格都大有不同的。
红葡萄酒怎么鉴别品质
红葡萄酒能与食物配合，就更能发挥红酒的味道来。口感味道较淡的红酒，可与淡味菜式一同享用；相反，果香较浓的红酒，便与浓味一点的菜式吃用最好不过，所以红酒与红肉的配搭并不是定律来的。
对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，Eric说红酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把红酒注入酒杯后，大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调。
法国红葡萄酒品牌排行
1、ChateauLafiteRothschild（拉菲庄）
说到波尔多红酒，首先让人想到的就是著名的拉菲庄园。在历史的卷河里始终能发现拉菲的身影，没错，早在1855年博览会上，拉菲庄酒成为了排名第一的庄园。从酒质、售价、名气和历史按五个等级去评判。拉菲也被认为是“五大”名庄中最为典雅的，也是全世界价值最高的红酒庄。在当时的18世纪，拉菲酒庄一度风靡为宫廷御酒，拉菲至今也保持着葡萄酒中最贵的记录。
2、ChateauLatour（拉图庄）
拉图酒庄使法国重量型酒庄，也是跟拉菲在同一年被定级为顶级的五大酒庄之一。并且还于2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所”发布的的世界十大葡萄酒庄园第四名，这个评估一般是根据所在年份的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长幅度、加权产值等五大标准综合评定。
3、RomaneeConti（罗曼尼?康帝）
与著名的拉菲酒庄相比也是略微高一点的，被誉为天下第一酒庄，罗曼尼康帝的葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。一杯罗曼在手会油然而生一种帝王感觉。
4、Petrus（柏图斯酒庄）
柏图斯的价格一直也是很昂贵的，仅次于罗曼尼，他的冠名没有以城堡的名字来定。柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆（Pomerol）地区，他的产量极少，价格因此昂贵。
5、LePin（里鹏）
它的名字来源其实是属于偶然，因为当时这是个小葡萄园，只有一公顷，小到不能称庄园的程度，所以只好名为“里鹏”。平均葡萄树28年，每公顷种植6000株葡萄树。年产量也不会太多，大概是7000瓶左右，通常都放在橡木桶内储存15~18个月。
6、ChateauMouton（木桐酒庄）
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克的一个小山丘上，与拉菲庄园距离只有一步之遥。Motte意为土坡，历来被认为这里的土坡地砾石特别的深，可以种植出来最好的葡萄，酿出最好的酒。1973年正式升级为一级葡萄园庄，从此木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。
7、CheteauHautBrion（奥比昂酒庄）
在1855年波尔多红酒分级别时的最顶级葡萄酒庄园之一，与拉菲庄园、木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园，并称为波尔多“五大”名庄。
8、DomaineLeroy（勒桦）
它所在的排名是根据“伦敦国际葡萄酒交易所”发布的世界最贵的十大红酒品牌第四名，仅次于“罗曼尼康帝”、“柏图斯”、“里鹏”，比拉菲还要略贵一点。它的产量占据葡萄酒成交量的75%以上。
9、ChateauAusone（欧颂古堡）
位于法国波尔多圣爱美容产区，与白马庄园齐名，是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。在早几年的成交价格平均是8000英镑，站在世界最贵葡萄酒的位列第六名。
10、ChateauLafleur（花庄葡萄酒）
也被称作拉佛、花堡，出自波尔多右岸产区，这里盛产稀世珍宝，高手云集，2011年的平均成交价格为6600英镑，荣获世界最贵红酒品牌第八名，仅次于“拉图”，超过了木桐酒庄和奥比昂酒庄。
总之，红葡萄酒在很多人当中都是葡萄酒的代名词，作为一种高雅、时尚，特别讲究的酒水，喝葡萄酒在不少人心中都是一种高规格，对于品饮有要求规定！
