加拿大冰酒怎么喝?喝加拿大冰酒配什么食物吃好?

  加拿大冰酒是一种甜型葡萄酒,利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。加拿大冰酒风味独特,是甜葡萄酒中口味不错的一种酒,与贵腐酒一样都十分珍贵。那么,加拿大冰酒怎么喝?喝加拿大冰酒配什么食物吃好?下面小编就一一给大家介绍一下。Content 20180613170000 uhcpv


  加拿大冰酒怎么喝?

  冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间,冰酒的温度在4--11度,冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美,因此冰酒大多是当成餐后酒,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。

  另外,冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。

  喝加拿大冰酒配什么食物吃好?

  冰酒并不是只能用作餐后甜酒,它实际上可与多种食物搭配佐餐。适合与冰酒搭配的食物包括陈年的蓝纹奶酪(或5年的切达干酪)、水果、坚果,甚至像浓郁的黄油拌意大利面这样的主菜都可用甜酒佐餐。之所以如此“百搭”,是因为冰酒的原料葡萄通常要经过数次的反复冰冻与解冻,所以,冰酒除了有明显的甜味外,还有芳香四溢的香气、层次丰富的味道,以及浓缩度较高的口感。需要提醒的是,如果将冰酒与餐后甜点进行搭配,一定要记住不能让食物比冰酒还甜。类似黑巧克力松露、太妃糖布丁或草莓白巧克力夹心饼这样的食物,就是冰酒最适合搭配的甜点。Content 2853a08501ae459082fb7a2849c...


  加拿大冰酒好喝吗?

  冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口。

  总的来说,加拿大冰酒是很不错的,它把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。所以,加拿大冰酒是很好喝的,是不错的甜葡萄酒。Content u equals 407607678413020237...


  本文内容就介绍到这里。喝加拿大冰酒要正确饮用才能品尝到它的美味,否则饮用不当就会觉得不好喝,那样就错失了它的美味了。而且加拿大冰酒价格不便宜,在中国,市场价一般都在500元以上,有的上千元甚至几千元。因此,你手中有一瓶加拿大冰酒要珍惜哦,正确品饮才能体会到加拿大冰酒独特的风味。

  来源:网络