经常喝葡萄酒的人，肯定会知道单宁这种成分对于葡萄酒来说有多么重要，当年作为一款支撑葡萄酒架构的十分重要的一种因素，当年不仅可以影响红酒的口感，也会影响葡萄酒存放年限的多少，可以说单宁是红酒的灵魂。在国外的很多地区都有很多知名的酒庄，这些酒庄都有着几百年的历史，在这里面生产着很多品种优质的葡萄，将这些葡萄酿制为我们，经常喝的葡萄酒，在这里诞生了很多著名的红酒品牌。一般单宁成分多的葡萄酒可以存放很久的时间，那么今天小编来给大家介绍一下，哪些品种的葡萄含有的单宁比较多吧？
葡萄酒单宁排行
1.赤霞珠（CabernetSauvignon）
提到富有单宁感的葡萄酒，大多数人首先想到的大概是大家都熟知的赤霞珠了。赤霞珠葡萄的种植面积非常广泛，酿造的葡萄酒具有较高的单宁。这不仅与赤霞珠葡萄颗粒小、皮厚的特性有关，还与酿酒过程中的发酵和浸渍技艺有关。在美国纳帕谷（NapaValley），许多酿酒师会通过延长果皮与葡萄汁的接触时间来充分提取更多的单宁。
2.内比奥罗（Nebbiolo）
内比奥罗是意大利一个珍贵的红葡萄品种，其酿造的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒是不少酒友的心头好。采用内比奥罗酿造的葡萄酒单宁含量非常高，风格奔放。多数情况下，内比奥罗葡萄酒需瓶陈10年之久才能达到较为易饮的状态，但正是其突出的单宁支撑起了葡萄酒的骨架。酒友们的耐心等待，终会换来一款美味佳酿。
3.西拉（Syrah）
西拉是一个具有多面性的葡萄品种，可酿造风格不一的葡萄酒。有的西拉葡萄酒相对清淡，有的却非常奔放且耐嚼，当然后者明显比较常见，它们的单宁无疑为葡萄酒增添了魅力。澳大利亚、美国加州的中央海岸（CentralCoast）产区以及法国北罗纳河谷（NorthernRhone）产区出产的西拉单宁感都非常明显，尤其是科尔纳斯（Cornas）产区。
4.莫纳斯特雷尔（Monastrell）
莫纳斯特雷尔是法国品种慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的名称，但无论该品种种植于何处，其酿造出来的葡萄酒都具有高单宁的特点。也正是因为这个缘故，莫纳斯特雷尔葡萄酒能够驾驭非常丰盛的菜肴。这种酒还带有明显的泥土和动物性气息。西班牙的胡米亚（Jumilla）产区就出产不少优质的莫纳斯特雷尔葡萄酒。
5.桑娇维塞（Sangiovese）
桑娇维塞葡萄在意大利几乎无所不在，它是举世闻名的基安帝（Chianti）葡萄酒的主要酿酒品种，比例有时可达到100%。优质的基安帝葡萄酒一般富含红色水果、草本植物、野味和烟熏的风味，酸度较高，单宁充沛。高单宁是桑娇维塞葡萄酒能够驾驭各种食物的重要原因之一，因此这种酒在许多意大利餐厅里非常常见，深受消费者的欢迎。
6.蒙特布查诺（Montepulciano）
蒙特布查诺是源于意大利中部阿布鲁佐（Abruzzo）产区的一个红葡萄品种。其酿造的葡萄酒带有李子和番茄的风味，富含单宁，相当精致。既适合单独饮用，又可与各种类型的披萨搭配。在酿造过程中，酿酒师会通过延长果皮与葡萄汁的接触时间来提高单宁。尽管蒙特布查诺单宁感强，但却是相当易饮的一款酒。
7.马尔贝克（Malbec）
马尔贝克也是大多数酒友熟知的一款酒。价格较低的马尔贝克葡萄酒通常非常易饮，口感十分柔和，而一些来自阿根廷的价格较高的马尔贝克葡萄酒则大有不同，它们通常风格奔放，单宁厚重，富有结构，与前者的对比非常明显。
如何分辨葡萄酒的好坏
1.观察葡萄酒的标签
大家应该也都知道，如果是从国外进口的葡萄酒的话，上面都是标有中文标签和英文标签的。而且，印刷的也非常清楚，标签上面的内容包括葡萄酒的产地、名称、年份等。另外，如果是原装进口的葡萄酒的话，还会带有我国特有的蓝色标签。所以说，标签也能够辨别出葡萄酒的好坏。
2.观察葡萄酒的瓶塞
其实，葡萄酒的瓶塞也可以辨别出葡萄酒的好坏。首先，需要我们观察的是看看瓶塞是否密封的结实，再一个就是仔细观察一下瓶塞了。如果瓶塞看起来比较粗糙，这说明这种葡萄酒的品质并不是很好。而如果瓶塞上面有蜡帽密封，而且还带有品牌的标志，就说明这种葡萄酒的品质是比较好的。另外，还有一个细节是需要大家注意的。好的葡萄酒打开瓶塞之后，会看到瓶塞底部带有产地的logo。
3.观察葡萄酒的颜色
大家应该都知道，葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒。如果想要辨别出葡萄酒的好坏，我们需要将葡萄酒放在太阳底下观察。如果是品质好的葡萄酒的话，颜色非常自然，而且不会有沉淀。如果是红葡萄酒的话，颜色应该是红色和石榴色，颜色比较深的话就说明这种葡萄酒的质量并不是很好。而白葡萄酒在太阳底下应该是金黄色。同样，如果酒中含有比较多的杂质的话，就说明品质并不是很好。
综上所述，单宁对人体是有好处的里面是要多酚的物质，这些物质是可以对身体起到一定的保健的作用尤其是对于女性而言每天睡前喝一点红酒不仅可以有着美容养颜的功效还可以改善皮肤质量以及缓解失眠的情况。
