如何正确选购优质白酒

  原浆酒,用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,这种酒体都是非常的纯正的,纯正的白酒采取传统工艺,选用纯粮酿造,没有任何人为的“加香勾兑”成分,若要做到适合储藏则需固态发酵,发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件,那如何选购白酒大家知道吗?相关的介绍如下!

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  选购白酒的方式

  1、“五看”包括:

  一看包装:通常真酒的包装盒边缘接缝齐整严密,包装整体紧密,无松软现象。

  二看印刷:真酒的标签纸质好,上面的字体规范清晰,图案色泽均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。

  三看瓶盖:真酒的瓶盖做工精细,图案、文字清晰,且开启方便,而且和瓶嘴对口严密。

  四看瓶型:整箱的真酒瓶身光滑,不会出现高低粗细不等的情况,瓶口处也比较光滑。

  五看清浊:酒液混浊,漂浮有分布不均的杂物,则极有可能是伪劣酒。

  2、“一闻”就是闻香味。

  开瓶后,可以少倒一点酒在手心,然后两手摩擦,通常气味清香或发甜的为真酒;如果气味发臭并带有苦味的,即可定为伪劣酒。

  主要白酒品牌

  1、五粮液

  首当其冲的当属五粮液,五粮液是四川宜宾五粮液股份有限公司产物,是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。公司现有职工5万多名,占地12平方公里。截至2015年底,公司总资产达到825.28亿元,全年实现销售收入652.51亿元、利税149.6亿元;荣列企业500强第205位、制造业企业500强第96位。五粮液品牌价值已达875.69亿元,连续22年保持白酒制造行业。

  2、茅台

  贵州茅台酒股份有限公司是由贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。作为国酒酒的贵州茅台,是国内外的大品牌酒,喝酒的人们都为了能喝到茅台绞尽脑汁,甚至以能喝到茅台引以为傲,茅台不愧为国酒。

  3、国窖1573

  四川是酒的故乡。位于川南的泸州市自古就有“酒城”的美誉,酿酒历史自秦汉以来已有千年。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。国窖1573定位为白酒超高端品牌是塔尖,百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲定位为商务与宴会用酒品牌组成塔柱,泸州老窖头曲和二曲为大众市场覆盖的品牌构筑塔基,并积极拓展养生酒产品和预调酒产品,开展以消费者需求为主导的定制酒业务。

  4、郎酒

  四川郎酒集团有限责任公司,始于1898年,酱香型白酒的典型代表,以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名。赤水河流域是酱香型白酒国家原产地保护区,自然美境、优质水源、千年工艺、天宝洞藏,保证了郎酒的品质,推动了郎酒稳健的市场和品牌发展。2011年,郎酒销售收入突破100亿元;2016年,郎酒品牌价值达到448.59亿元。

  5、洋河

  洋河也是国内品牌,江苏洋河酒厂股份有限公司,苏酒集团旗下,白酒十大品牌,拥有洋河经典、洋河大曲、海之蓝、梦之蓝、天之蓝系列名酒,大型上市公司,浓香型大曲酒的正宗代表,有“生态苏酒”的美誉。

  6、其他品牌

  其他的白酒有贵州习酒、古井贡酒、剑南春、浏阳河、西凤酒、孔府家、酒鬼、四君子、花冠、水井坊、水浒、老村长、小村外、小刀、黑土地、景阳春、密州春、云门春、乾隆杯、琅琊台、二锅头等等太多了!

  饮用白酒六大禁忌

  1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了。

  2、不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

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  3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶,酸+醇=水

  4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

  5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30至120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

  6、食饮结合。饮酒时,吃猪肝,因为猪肝可提高机体对乙醇的能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来,所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇,不宜多吃。

  白酒的度数是多少

  现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

  我国上市的白酒中,泸州老窖生产过73度的基酒,市面上很罕见。不过较烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数较高可达75度,“度数高的酒由于没有勾兑东西,醉酒和醒酒都很快,贪杯对内脏有害,建议大家少喝。”

  酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。

  以上就是关于白酒选购方式的介绍,总之,我们在挑选白酒的时候,如果不愿意花钱,酒卖度数较高而且喝了很容易就醉的酒,因为这样的话,人们喝的也就少一点,可以节约不少。如果为了追求品质,那就要选定制酒了,白酒网的定制酒不但口感很好,而且包装的是高端大气上档次的。喝了之后不会上头,还口留余香。