众所周知，喝红酒有利健康，喝红酒好处多多，美容养颜，是一个很简单快捷的养生方式，然而喝红酒却也有很多讲究，避开那些的喝红酒礼仪不说，喝红酒还是有讲究的，因此，下面小编就给大家介绍一下红酒品尝的步骤以及醒酒方式吧！
红酒品尝的步骤
第一步：酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积较大。红酒氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时较好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官体验红酒，较后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。
喝红酒醒酒的方法
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气发挥，并让酒里的沉淀物隔开。
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。
红酒与雪碧可乐掺一起成“毒药”
从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。营养学会理事徐筠曾表示，红酒兑雪碧和可乐是较容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。
另外，由于雪碧和可乐中含有大量的糖和能量，喝红酒时掺入雪碧和可乐，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
红酒喝醉了怎么办
1、食醋解酒
用食醋烧一碗酸汤服下，因为酒中的乙醇与食醋中的机酸在肠胃内相遇从而引起化学反应，降低乙醇的浓度，从而减轻了酒精的毒性。
2、豆腐
豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食用后能够迅速解酒毒。
3、糖果解酒
在喝过酒后喝一杯蜂蜜水对头晕头疼很有效验的吃糖或喝糖水能解酒我们脑组织储备的葡萄糖仅能供脑细胞活动数分钟，而空腹喝酒一般就会就现意识恍惚、嗜睡等症状；我们称其喝多了；这时就是火酒中毒而引起的低血糖激发的症状；所以吃糖或喝糖水等甜食就能解酒。
4、绿豆、红小豆、黑豆解酒，将这些放在一起煮烂，服下，即可减轻酒精中毒。
5、菜也是我们经常食用的蔬菜之一，殊不知芹菜也是可以解酒的，可以将芹菜榨汁，服下，可以缓解、脑胀和脸面潮红现象。
6、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
喝红酒把酒渍弄在衣服上应该怎么清洗
1、将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。
2、用洗头液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，红酒污垢可除。
3、用布条浸酒精轻轻擦拭红酒污处即可去掉。
4、将红酒污渍用冷水浸湿后，涂些牙膏，抹少量肥皂轻轻摩擦，如有痕迹，再用酒精擦拭即可。
5、去红酒渍先喷水，再撒少许盐，用手轻摁。让盐吸收酒渍，抖落盐粒，再按常规方法洗涤。若还不行试试放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗。
6、如果是白衬衣上留下了酒渍，可用煮开的牛奶擦拭或者浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。
红酒，通常和优雅的女人联系在一起，所以女性一定要看一下怎样优雅的喝红酒。昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。
