葡萄酒，一种种带有酒精的水果饮料，葡萄中含有丰富的抗氧化物质和维生素，对人体有很大的好处。现在仍有很多人认为葡萄酒的贮藏年份越久越好。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西。其实，这种认识忽略了葡萄酒这种产品的特性，因此，下面小编就给大家介绍一下如何识别仿冒葡萄酒吧！
如何识别仿冒葡萄酒
1、标签
对于旧年份酒，一些标签保存并不完整，如仍保持状态，可能是假冒标签，或者长期储存在过于干燥的环境中。即使葡萄酒储存在湿度适中的环境中，也会导致标签染色。仿冒标签一般会出现拼写错误，字体不一致等。
2、软木塞
原装酒瓶的软木塞上印有正确的年份及品牌。1970年之前，葡萄酒经常以桶装形式运送到酒商手中，然后酒商自己再将其装瓶，因此这一时期的葡萄酒标签会出现如“比利时装瓶”“贝瑞兄弟装瓶”等字样。
3、证据标签
2012年，拉菲酒庄宣布，2009年份作品瓶身都将带有防伪的“证据标签”。拉菲酒庄2009年出产的每一款酒，都能通过13个独有代码密封的热缩帽辨别真伪。该酒庄的第二主打作品－小拉菲，也将在2010年份及其后的出品，以及其他较早年份、酒庄的直接出品都将使用这套防伪系统。在波尔多酒庄中如欧颂酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄，其他主要酒庄如宝玛庄、史密斯拉菲特酒庄、加利福尼亚的梦特莱那酒庄、勃艮第的拉芳酒庄及罗讷河谷的彭寿酒庄也都使用了这套系统。
4、提示
如果葡萄酒看起来状态与其年龄不符：标签过于，或者液位水平对于其年龄来说过高，则需提高警惕。要留心那些看起来过于的作品－或许这种在现实中并不存在。要选择可靠的商家购买，不要为了贪图便宜的价格，而从小经销商那里购买－之所以他们价格便宜，是因为他们不为更好的储藏环境／运输条件支付额外的费用。
5、美国带标签
如欲引进葡萄酒到美国，则须在瓶子上贴上标明进口商家名称的带标签。附有美国带标签的葡萄酒需小心谨慎处理，因为这不仅意味着该葡萄酒专程从法国运送到美国，同时也意味着其已再次漂洋过海，来到香港／澳门。
如何正确投资葡萄酒
葡萄酒投资的初始阶段与其他投资一样，需要给自己设立投资目标。明确您想从葡萄酒投资中获得些什么，是收获一次葡萄酒产区之旅，还是想拥有一个地下葡萄酒品尝室，与家人和朋友一起分享您的收藏？您的预期目标会影响到准备购买的葡萄酒类型，以及其他预支付的辅助费用。比如，您想在家品尝您的葡萄酒，就需要多支付建酒窖和付保险的费用。
所有值得投资的葡萄酒都需要具备一个特征，那就是年份越大越值钱，当然还必须是抛售时期符合市场需求的。用作投资的最炙手可热的葡萄酒莫过于波尔多佳酿和勃艮第列级庄名酒。诸如此类名酒起步价为每瓶600美元，并且以6瓶装一箱卖出。当在市场上成箱购买这些酒时，要想方设法获得书面说明，以证明所买的酒不是假酒。如果您打算投资法国葡萄酒，最重要的一点是，需要确保您的酒能在国际市场上抛售。
值得收藏的葡萄酒除了来自法国外，还有纳帕谷的赤霞珠葡萄酒，当您所购买的葡萄酒不是来自波尔多或勃艮第时，您应该选择购买旗舰葡萄酒，这些旗舰葡萄酒都会标注各自的产地。尽管这些旗舰葡萄酒也许不符合您的口味，但是这些酒可以卖上10年时间。
中国葡萄酒发展的趋势
1、新的高端代表
中国人喜欢那些具有独特性和令人向往的葡萄酒品牌，简而言之，就是能够体现身份的产品。目前，这一偏好已经从波尔多延伸到法国以外的其它产区，包括以意大利、西班牙为首的部分旧世界和以澳大利亚、智利为首的部分新世界的高品质葡萄酒。
2、超越波尔多
由于“法国葡萄酒”概念在中国市场的根深蒂固，法国其它产区的葡萄酒也将迎来大展身手的机遇。一直以来，中国葡萄酒消费者只要一提到法国好酒，就首推波尔多出产的葡萄酒，然而随着法国其他产区葡萄酒的引进及推广，中国消费者的好酒概念除了法国波尔多，现在还会陆续出现罗讷河谷、勃艮第和普罗旺斯等法国其他产区的葡萄酒。
3、日常甜酒
随着葡萄酒越来越成为主流生活的一部分，用于人们的日常饮用而非“做秀”，消费群体从富有阶层扩大到中产阶层，葡萄酒将更多地体现大众口味。据相关调查结果预测，未来最成功的主流产品将很有可能是来自新世界“专门为中国人所定制的”略带甜味的葡萄酒。这种稍甜的葡萄酒糖度较高，单宁较传统波尔多酒明显下降，如德国的半甜白葡萄酒圣母之乳就是一款近来颇受中国消费者喜爱的葡萄酒。
4、起泡酒
这是未来中国葡萄酒市场最有看点的酒种，它的流行也许可以预示中国葡萄酒市场进入“3.0阶段”。在这样一个家庭庆祝活动繁多、人们注意威望与“面子”的市场上，未来起泡酒无疑将拥有众多的追随者。但这需要时间，让中国消费者了解葡萄酒不止有红葡萄酒与静酒，还有白葡萄酒和起泡酒，除了法国的香槟酒，还有意大利的普罗赛柯和西班牙的CA气泡酒都是近年来受到中国葡萄酒爱好者欢迎的起泡酒。
5、清淡型桃红葡萄酒和白葡萄酒
随着葡萄酒在中国的广泛传播与推广，现在越来越多的中国人都喜欢喝葡萄酒，其中清淡型的桃红葡萄酒和白葡萄酒因其独特的口感备受中国人的青睐。桃红葡萄酒受到追捧的原因，不仅仅是因为它那如桃红玫瑰般娇艳的色泽，更是由于它那微甜的口感，能与略带辣味的中国菜搭配得非常。而另外一种清淡型的白葡萄酒因其高酸的特点正好能与中国偏清淡的菜系，如粤菜等搭配佐餐，酒的酸度与粤菜的清淡恰好达到的平衡，让味蕾能尽情地享受到美妙的滋味。所以，白葡萄酒近几年来也受到东南沿海一带，尤其是广东、福建等地广大葡萄酒爱好者的喜爱。
葡萄酒的不同等级
1、逐粒精选干葡萄：比BA更高一个等级，精选已经被贵腐浓缩的葡萄干来酿制。残糖量非常高，产量极端且非常昂贵，TBA是世界上最贵的酒之一。BA和TBA能否生产需要看天，并不是每个年份都会有。
2、冰酒：葡萄在藤上待到天气冷时果实结冰，因此压榨时结冰部分排出，会有更浓缩的葡萄汁。糖度基本上至少等于BA等级的酒，但果实基本上没有贵腐影响。
3、逐粒精选：且相当珍贵，由经过个别挑选的葡萄酿制，通常这些果实都有受到贵腐影响，会有浓郁丰富的香味和酸度。由于产量，通常BA等级的酒都是半瓶装。
4、珍藏：收成时已成熟的葡萄，精致、酒体轻、酒精度较低、酸度高，很适合当夏天喝或当餐前酒。
5、精选：特别筛选出成熟的果实，这个等级的葡萄酒风格多变，可能是甜型或不甜。不甜的像是更丰厚版本的Spatlese，有些甜的Auslese具有贵腐酒特色。
6、晚摘：晚摘让葡萄有更浓缩的糖分和香气，会比珍藏级酒体饱满、果味更成熟有桃类香气，是相当迷人的酒。
相关介绍：
通过察看葡萄酒的颜色，我们能获知诸多的信息，如酒龄、葡萄品种、风味等。我们通常所说的观察葡萄酒颜色事实上应该包括葡萄酒的颜色深度、透明度、中心色调、边缘色和边缘色带等。
