白酒，饮用历史悠久，明代李时珍的《本草纲目》里详细地讲解了草药，光是药酒有200多味。李时珍以后的历代名医，对药酒的功效都非常看重，尤其是将其加速药力的功能发挥到。其中，不乏因药酒而长寿的人：乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一，那喝白酒有什么功效呢？相关的介绍如下！
白酒饮用适当有益健康
白酒的营养性是每种酿造酒都拥有的品质。但上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。
白酒的不同用处
喝白酒时一定少不了各种鱼、肉和大豆制品做成的佐菜，这些菜里都含有大量的蛋氨酸和胆碱是天然的保肝药。因为白酒是酸性的，所以在喝白酒时再多吃一点醋拌的凉菜、青菜等碱性食物，可以中和酸碱性，从而减轻肝的负担，是比较正确的饮酒方式。
白酒里含有的酒精具有的作用，可以帮助排除体内多余的盐分，也是有益身体健康的。所以，喝酒时一定不要干喝，配上一些肉食、蔬菜和米饭等不仅能使喝酒变得更加丰富还能有效地减轻的负担，是不伤身体的健康饮酒方式。
为什么饮用原浆酒比较健康
原浆酒从酿造开始一直都是按照“绿色”的标准来执行，绝不会出现像其他白酒那样的勾兑情况，也不会添加任何人工成分，完全是原滋原味的原浆饮品，也因此叫做原浆酒。
原浆酒香气浓郁、味道甘甜醇厚，里面含有氨基酸、有机酸和维生素等多种营养物质，有很高的营养价值，且不会像其他白酒一样喝后上头，对人体的刺激很小，可以说没有刺激；从酒的性质上来说，原浆酒的口感，香气，旧知等各方面都是好的，不是一般白酒所能比得上的，可以说原浆酒是迄今为止国内健康的白酒。
也正是因为这些特征，原浆酒会更受消费者欢迎，但是为了自己身体的健康，喝绿色健康的原浆酒才是好的选择。
如何科学饮用原浆酒
原浆酒刚出产时因为本身发酵的原因会含有硫化烃、硫醇等有害物质，直接饮用会导致口干、等，所以新出产的原浆酒不适宜立即饮用，而是应该先贮藏一段时间，让里面的有害物资自己蒸发掉以后才喝。
原浆酒完全是用原材料酿造的高纯度酒，因此酒的度数一般都很高，不太适宜直接饮用，好是在酒里加水勾兑以后再喝，不加水勾兑的原浆酒是不宜多喝的。
白酒饮酒注意事项
酒精会使产生严重的毒副作用，所以在刚喝完酒后不能服药，更宽一点的范围就是人在感冒、发烧、肝病或是有其他病时好要忌酒。茶有分解乙醛的作用，如果在喝完酒后喝茶的话会使乙醛通过迅速的排出体外，从而引起的损伤，所以在喝完酒后喝茶也是不好的。
酒和咖啡是不能一起喝的，人们有时为了花样在喝酒时总喜欢掺着喝，其他的无所谓就是咖啡不能一起，因为这两者混合会加快血液循环，增加心血管负担，很容易危及人的生命。
喝完酒后也不能看电视，因为喝酒会使人的眼睛充血，此时应该做的事情是休息，如果还坚持看电视的话会损伤眼睛，严重的话还有可能导致失明。
总之，想要喝酒又不伤害身体健康就需要先在饮酒量上合适，切不可多喝；其次，不要将酒真的当成解愁的方式猛灌，喝酒应该是一个享受的过程，配上一点小菜再喝才能更加体会到酒难得的滋味。
