适度饮用葡萄酒带来的几个健康好处

  葡萄酒,酒精度数很低,但也属于酒类,喝多了也是会醉的,同时酒精也是影响葡萄酒品质的重要因素之一,很多人在享受美食的同时都会配上一杯葡萄酒,不仅可以更好地享受于生活,还能提高用餐的质量,那对于喝白酒的好处你是否了解呢?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的好处

  1、改善皮肤状况

  加利福尼亚大学洛杉矶分校(UniversityofCalifornia,LosAngeles,简称为UCLA)的一项研究指出,葡萄酒可以帮助血液循环,从而阻止皱纹的产生。而且葡萄酒中含有大量的抗氧化物质还能的生长,从而能帮助人们保持光滑透亮的健康肌肤。

  2、有益健康

  每天饮用1-2杯葡萄酒能减少人体不需要的胆固醇,还能阻止血凝块的形成,从而保护动脉通畅,减少病发作的危险。

  3、增强骨质

  骨质疏松是中老年妇女通常会遇到的健康问题。但美国《时代周刊》(Time)的一则报道指出,每日1、2杯葡萄酒将能帮助女性预防这样的骨质问题。

  4、防癌

  葡萄酒当中所含有的白藜芦醇(Resveratrol)、槲皮素(Quercetin)、儿茶素(Catechin)和五倍子酸(GallicAcid)等抗氧化物质都可以破坏癌细胞。另外,红葡萄酒还能减少患结肠癌和前列腺癌的风险。

  5、有益于延长寿命

  白藜芦醇是一种抗氧化的多酚化学物质,通常存在于葡萄皮当中,大多数红葡萄酒中也包含这种成分。

  6、预防抑郁症

  葡萄酒也能够帮助人们防止抑郁症的发生。每周饮用2-7杯葡萄酒能够减少罹患抑郁症的危险。但报道同时指出,过度饮酒也会导致抑郁症的发作,因此在饮用葡萄酒时一定要注意摄入量。

  7、降低患糖尿病风险

  美国糖尿病协会(AmericanDiabetesAssociation)指出,适度饮用葡萄酒能够降低血管中的糖分,时效至长可达24小时。不过,2型糖尿病患者在摄入葡萄酒的前后都要检测自己的血糖含量是否在范围之内。

  8、防止牙菌斑

  美国化学学会(AmericanChemicalSociety)的研究指出,葡萄酒能够防止在口腔生物膜中发现的病菌生长,从而保护口腔健康。另外,多酚物质、葡萄酒和葡萄籽萃取物也能够帮助减缓牙斑和蛀牙的生长。

  9、增强防御力

  有研究表明,适度饮酒可以帮助免疫体统对抗高达200种病菌。葡萄酒中还有大量以类黄酮(Flavonoids)形式出现的抗氧物质能有效消灭病菌。而且,红葡萄酒有时还能感冒造成的病症,这是因为葡萄酒中的白藜芦醇能够防止体内感冒病毒的繁殖。

  10、降低中风风险

  轻度或适度饮用葡萄酒可以降低患中风的危险,这同样是因为白藜芦醇的作用。这种物质能够促进神经保护功能的运作,保护大脑神经周围的血管不被破坏。

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  葡萄酒的产区是哪

  1、梅多克产区、赤霞珠

  位于波尔多的梅多克产区,其出产的红葡萄酒以赤霞珠为主,特点是果香突出。梅多克是世界上最重要的红葡萄酒产区之一。1855年分级制度建立时所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克,它们分别是拉菲、拉图和玛歌。

  除了价格昂贵的1855列级名庄之外,梅多克中级酒庄是一个以不高的代价体验、学习复杂的波尔多葡萄酒的捷径,也可以说是品味波尔多葡萄酒的入门钥匙。

  2、博若莱新酒、佳美

  位于法国产区勃艮第的博若莱产区,最有名的就是口味清新简单、充满红色水果香气的博若莱新酒了。每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节,午夜十二点当年的博若莱新酒在全球同步上市。博若莱新酒酒轻易饮,即使是葡萄酒入门者也可以一起尽兴。

  在博若莱产区,佳美是最重要的葡萄品种,产区内接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄酿制而成的。

  佳美的特色在于清新、活泼、果味十足,淡雅柔顺。佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄,因此单宁含量很低,非常容易入口,但也造成了佳美葡萄酒与当今世界流行的酒体厚重、单宁强劲的葡萄酒趋势有些背道而驰。

  葡萄酒的软木塞是什么

  软木塞是传统葡萄酒的瓶塞,被誉为“葡萄酒守护神”,能够有效地防止葡萄酒的酒体受污染和氧化,有利于瓶中葡萄酒慢慢成熟。

  软木塞是由栓皮栎的树皮制成的,它属于栎木类落叶乔木,主要生长在地中海沿岸。这种橡木有两层树皮,外层是天然的绝缘层,它能够保护树木免受灾害侵袭,这一层树皮可以剥除,用来做软木塞等产品,并不会影响树木的生长。而里层树皮具有生命力,富有弹性与伸缩性。

  值得一提的是,栓皮栎只有在树龄达到25年时,才能进行次采割,而且此次采割的橡木还不成熟,仍不能用于制作软木塞。第二次采割是在9年后,但此次收获的橡木依然无法达到要求,只能制作一些附属产品,比如鞋子和家具等。第三次采割时栓皮栎已经超过了40年,这时候的橡皮就可以用于制作软木塞。此后,栓皮栎每隔9年就会自然生长一层树皮。一般情况,它的寿命为为200年,一生只有16-17次收成,由此看来,这些橡皮非常珍贵。

  葡萄酒软木塞怎么制作

  1、采割

  每年5月至7月,工人开始采割树皮。由于天气炎热,容易发生火灾,所以他们需要给栓皮栎留下至少35%的树皮,帮助树木继续生存。采割后,工人们需在树干上记录好采割时间,确保下次的采割时间合适。

  2、露天存放

  采割的树皮不能马上进行加工,需要放置在露天场合,利用夏季的高温彻底蒸发树皮中的水分。随后,这些树皮还需经过秋季雨水的冲洗,稀释树皮中的单宁。经过6个月左右的晾晒后,这些树皮的性质变得稳定,可以等待进入下一步处理。

  3、水煮

  干燥后的树皮会被放入罐子中水煮,达到软化与清洗的效果。在这个过程中,工人们会定期过滤和更换罐中的水。

  4.蒸煮

  水煮后的树皮会变成平整且容易加工的软木板,工人会对它进行筛选,去除密度低或被害虫侵蚀的部分,再进行蒸煮,进一步橡木味。

  5、晾晒

  蒸煮后的软木板会进行1至3天的晾晒,蒸发水分。

  6、切割

  晾晒后工人就可以根据不同的需要对软木板进行切割、打孔了。如果是制作天然的软木塞,工人便可以直接从软木板中切割完整的部分,再交由熟练的工人进行加工。如果是制作聚合软木塞,工人会将此前切割完毕后剩下的软木屑收集好,再经过分拣、粘合和压片等程序进行制作。

  7、洗涤

  软木塞制作完成后需要进行洗涤,去除表面的物质。

  8、筛选

  工人会对成品进行筛选,筛除有瑕疵的软木塞。

  9、印刷喷字

  制造商会根据客户的需求采用油印或者火印技术在软木塞上印刷喷字,印上包括原产地、产区、酒庄名和年份等信息。印刷完成后,一个软木塞就完成了。从采割到印刷,整个过程至少耗费半年。这也就解释了为什么软木塞的成本要高于其他类型的瓶塞。

  总之,小酌怡情,大酌伤身,人们在喝酒的时候不控制好量就会喝醉,葡萄酒度数低,所以很多人在喝的时候不注意,不知不觉中就会喝醉了。“适度饮用葡萄酒有益身体健康”并非一句空话,很多研究都证实了葡萄酒中包含很多抗氧化物质,特别是白藜芦醇对人体有非常多的好处。