澳洲是澳大利亚比较著名的葡萄酒产区，作为独特地理位置优越，适合葡萄品种生长的地方，在这里有着十分优良的自然地带，地广人稀，所以对种植葡萄品种起到了一定的好处，良好的气候对于澳洲的葡萄酒，有着关键性的因素，同时在这里生产出了非常著名昂贵，到葡萄酒，让我们一起来了解一下，澳洲的葡萄酒产区都有哪些？
猎人谷(huntervalley)
离悉尼最近的，也是澳洲最古老的葡萄酒产区猎人谷，地处新南威尔士州，总面积29,145平方公里，因为有着超适合葡萄生长的地中海气候，在1820年就有家庭酒庄种出了葡萄藤，到如今已经有超过150家酒庄，这里公认的标志性葡萄酒是干型沙美龙(Semillon)。
夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。
猎人谷最著名的酒庄有两个：WyndhamEstate和AudreyWilkinson。1828年，英国移民GeorgeWyndham在猎人河岸边开辟了他的第一座葡萄种植园，没错那就是到今天还在酿酒的WyndhamEstate，而这位Wyndham先生还在1830年引进澳洲第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。
于是，不但Wyndham先生成了澳大利亚西拉葡萄之父，他家的葡萄酒更成了猎人谷葡萄酒的引领者，最值得推荐的是果味浓郁的BIN系列。除了品酒之外他家每年十月都会举办葡萄园歌剧节(OperaintheVineyards),在星空下享受美食美酒和歌剧，听起来就有点高级。
除了美酒，还可以在这里参加大师品酒课，打打高尔夫、乘坐热气球或直升机，或是到美术馆逛逛古董和当地艺术作品。这已经不仅仅是酒庄了，这里简直就是艺术区啊。
巴罗萨山谷(BarossaValley)
来到阿德莱德不逛又艺术又浪漫又有风情的Barossa?那也没什么好逛的了。从阿德莱德市中心开车一个多小时，就能到达这片有150座酒庄和酒窖，全球最顶级的葡萄酒产区。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。产区内有两种不同类型的土壤，其粘土及沙土的肥力均相对较低。因为合适的气候和土壤，1842年Barossa就开始了葡萄种植和葡萄酒酿造。
巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。此地区的酒庄目前超过150家，
这里最有名的两家酒庄分别是Jacob'sCreek和在中国知名度最高的奔富(Penfold)。Jacob'sCreek是Barossa第一座商业葡萄园，还是全澳最受欢迎的三大葡萄酒品牌之一。
Jacob'sCreek坐落在历史悠久的杰卡斯溪河岸上，在他的visitorcentre里有历史陈列室、品酒区、酒窖及人气颇旺的餐厅，毕竟不是哪家餐厅都可以在享受美食的同时看到满眼沿着丘陵蔓延的葡萄树。
作为澳洲著名酒商OrlandoWines旗下葡萄酒庄园品牌之一，Jacob'sCreek标榜自家169年始终如一的品质，而代表性的葡萄酒就是以创始人名字命名的JohannShirazCabernet，坚持最大程度留存葡萄品种新鲜、浓郁、丰富、醇厚的原味和果香。
相较于猎人谷的酒庄，巴罗萨谷的活动就比较单调了，不管是2月的年度酒窖葡萄酒节(CellarDoorWineFestival)、4月的澳洲品酒月(AussieWineMonth)还是8月的芭萝莎美食周末(BarossaGourmetWeekend)，核心就只有一个字：喝喝喝!
澳洲红酒的特点是什么
1、澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对中国出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳大利亚将发展成为世界最大的葡萄酒供应国。
2、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。
3、澳大利亚地域宽广，面积比整个欧洲还大，目前有65个葡萄酒产区，每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种，所以只要记住一些主要产区的明星品种，如巴罗萨山谷的设拉子、猎人谷的赛美蓉、雅拉谷的黑皮诺，就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。
4、酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。澳洲产区良好的气候，所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使许多澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就很棒，陈年后风味更佳。
5、南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。
6、澳洲本土很多酒庄都不会因为得高分或获得国际大奖而随意涨价，所以虽然价格比较高昂，却胜在价格稳定，绝对是爱酒之人的上上之选。
小编总结，澳洲作为比较古老的葡萄酒产区，在这里比较著名的是猎人谷，由于有着非常庞大的面积，属于地中海气候，更加有利于澳洲葡萄酒的酿造和种植，起到了关键性的因素，经过最严格的酿造条件和酿造环境，受到了人们的一致好评，独具特色的地理位置和土壤对于澳洲葡萄酒的生产起到了便利的条件，目前巴罗萨谷的葡萄酒品种也呈现出一种多种多样的形式，其中包括霞多丽，雷司令的葡萄品种脱颖而出。
