意大利的葡萄酒产量是非常大的，在这里根据不同的地理位置可以分为不同的产区，北部产区作为意大利的代表区，在这里做生产出的白葡萄酒已经成为了最具特色的代表，在酿造的过程中融合了霞多丽和长相思。如今意大利的北部葡萄酒产区已经成为了闻名世界的酿酒基地，在这里所酿造出的葡萄酒五花八门。
1、瓦莱塔奥斯塔AostaValley：这个产区名又可译为奥斯塔山谷，位于意大利西北部，比皮埃蒙特更靠北部边境，邻近法国和瑞士，是阿尔卑斯山脉的中心地带，欧洲最高峰博朗峰就在这里。
瓦莱塔奥斯塔是意大利所有葡萄酒产区里面积最小的，葡萄园的耕种条件跟很多山区的葡萄酒产区一样，相对恶劣和艰难，大部分葡萄园都依靠人力手工进行耕作，因为机械根本用不上。主要的葡萄品种是巴贝拉、伯纳达、布拉凯多、品丽珠、赤霞珠、黑皮诺、小胭脂红、灰皮诺等。红葡萄酒大多细致优雅、清爽。白葡萄酒以清淡为主要风味特征。没有DOCG级别的葡萄酒。
2、伦巴蒂Lombardy：伦巴蒂（或者写成伦巴第）或许没有什么名气，但它的首府米兰却世界闻名。伦巴蒂位于意大利北部，和瑞士接壤，砾石土和冲积土，加上有湖泊调节气候，使得这里的风土适合葡萄生长。
伦巴蒂产区最知名的红葡萄酒是内比奥罗为主酿造的超级瓦尔特琳娜（DOCG级），虽然和皮埃蒙特的巴罗洛等酒款相比还是略显清淡，但也足以称之为口感厚重。在好的年份，价格可以和巴罗洛、巴巴莱斯科相提并论。还出品清淡的红葡萄酒和桃红，口感细致的干白和起泡酒，以及使用半风干葡萄酒酿造的名为舍弗萨的红葡萄酒。
3、特伦蒂诺-上阿迪杰Trentino-AltoAdige：位于意大利最北部，由讲意大利语的特伦蒂诺和讲德语的上阿迪杰两个产区组成，1919年合并入意大利之前，这里是奥匈帝国的领土，出品的苹果可以说是欧洲最好的。葡萄园种植的葡萄品种以德国品种为主，米勒-图高、西万尼等都有种植，出品的葡萄酒以浓郁和高单宁为主要特点。
4、弗留利-威尼斯-朱力亚Friuli-VeneziaGiulia：位于意大利东北角，有信史称传入法国的葡萄是首先经过这里才进入法国的，虽然有些牵强，但至少能够说明这里的葡萄种植历史很悠久，这个产区的面积不算小，由北部的山区和南部的沿海两个风土结构组成，多砾石土，土壤含钙量较高，国际品种的长相思、雷司令、白皮诺在这里占据主流。
意大利北部代表性葡萄酒口感如何
意大利北部最优秀的白葡萄酒之一，典型的兼具了霞多丽和长相思额混合风格，香气初闻先杏子桃子后变化为柑橘青草，集中优雅，入口酒体饱满，层次丰富，偏卢瓦尔长相思更多些，但更馥郁甜美，酸度中等，扎实，平衡，余味悠长。没有桶的干扰，光光依靠香气层次变化和酒体结构足以媲美法国众多优秀白葡萄酒。
一直以来对Gaja美好印象正来自于喝过的第一瓶SoriSanLorenzo1976，从此一直念念不忘。这次又遇上自己的出生年份更是喜出望外。明亮的宝石红，香气集中浓郁，穿透力强，优雅的黑色水果，果酱，甘草，薄荷，梅子，后期有些酱油，茶叶，淡淡花香，果酱成熟果实，丹宁充实，蔓延到口腔，酸度有力道，回味余味超长，结构性强，还有非常久的陈年潜力。作为改革派的先锋，不墨守成规的Gaja让酒变得更适饮，亲民风格让硬骨头的Nebbiolo能迎合更多的消费者。
综上所述，瓦莱塔奥斯塔作为意大利北部产区面积最小的，由于这里的气候类型十分恶劣，所以大部分都是一些非常小众的葡萄品种为主，但是酿造出的葡萄酒仍然优雅细致，清爽可口，在这里所生产出的意大利葡萄酒并没有特定的等级划分。伴随着悠久历史的在进行酿造的过程中，北部葡萄酒相比于南部的葡萄酒来说，土壤涵盖率非常的高，这样更加有利于长相思和雷司令的生长。
