2018年对于我们来说可能是非常普通的一年，但是对于西班牙来说却不是，在这一年是葡萄丰收的季节，酿造出了很多有年份的葡萄酒在市场上进行售卖，有着很高的酸量和含糖量。作为西班牙比较重要的里奥哈产区，由于收到了气候大西洋的影响，所以促进了葡萄的生长，等待葡萄成熟之后会经过人工的采摘，酿造出的葡萄酒更加的健康，也能够保留其中的风味。
2018年里奥哈的环境深受大西洋气候的影响，即使收获季末有诸多恶劣的天气，也并未影响葡萄的生长。因此，待葡萄成熟后，种植户们得以在最佳时机进行采收。据里奥哈管委会技术总监PabloFranco先生介绍，“今年的采收季漫长而波折，从8月27日起，至11月15日结束。采收的成功主要取决于两点，一是舒适的气候，让种植户们能够等待葡萄生长充分才进行采摘；二是严格的筛选，在葡萄园和在酒庄都必须对葡萄进行仔细的挑选。”
说起用今年采收的葡萄酿制的葡萄酒，Pablo先生补充道，“这些葡萄酒入口后给人的第一印象是酒精度低但香气饱满，表明其有完整的结构，这正是典型的传统里奥哈葡萄酒特征。今年酿制的葡萄酒让我联想到之前那些葡萄收获量更大的年份的酒，它们同样具有非常好的平衡协调，而非只有高酒精度。”
今年葡萄的大丰收很大程度得益于健壮的葡萄藤及其健康的植株，同时还要感谢超过15,000位葡萄种植者，600家酒庄，以及200余位里奥哈产区管委会专家和成员们的共同努力。
葡萄酒饮用期是在什么时候
取决于葡萄酒的酿造工艺
当然葡萄皮浸泡的时间越长，颜色和丹宁提取越多，前提是要成熟的葡萄，否则她的丹宁是苦味的。
取决于葡萄酒的颜色
光，温度和氧气都是花色素的敌人，让她变得不再鲜艳。葡萄酒的颜色随着时间的演变，由紫变红在变黄。所以相比颜色较重的葡萄酒退色就慢。丹宁和颜色的含量一般是同步的，丹宁犹如护花使者，保护花色素不被破坏。
取决于葡萄酒里各种成分的含量(酸，酒精，单宁)
这三者可谓是葡萄酒骨架的三大金刚，也是大自然送给葡萄酒的天然防腐剂，如果他们有足够的含量，就可以使葡萄酒长生不老。
年份(当年的天气情况)
年份是葡萄成熟的关键。天不下雨，没有谷物，天若下雨，葡萄全烂。那就谈不上是葡萄酒的好年份了。
存酒的条件
这是葡萄酒爱好者能够控制的，别以为她只是饮料，只是商品，或者礼品，就放在办公室里。她是有生命的，需要一定的温度，湿度条件确保不会死亡。
综上所述，西班牙的葡萄酒已经在这样收获的季节备受人们的推崇，葡萄品种也是五花八门，种类繁多，一款好的葡萄酒取决于葡萄酒的酿造工艺，我们会发现它的颜色为浅色，这样的葡萄酒不会参杂任何的人工色素，所以喝起来更加的健康安全，2018年对于西班牙来说是葡萄丰收的一年，无论是对于健壮的葡萄还是酿造成的葡萄酒都更加的优质，在先进技术人才的共同努力下，打造2018年最佳年份的葡萄酒。
