鉴别进口葡萄酒品质好不好,看这些就够了

  众所周知,自从葡萄酒在中国酒水市场流行以来,出现了很多关于鉴别葡萄酒的技巧介绍,事实上判断一瓶葡萄酒是不是原瓶进口葡萄酒我们需要从酒封、酒标、外观、条形码、报关单这些方面结合在一起判断真假,相关的介绍如下!

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  鉴别进口葡萄酒的方式

  1、看礼盒包装

  原瓶进口红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装,是没有任何盒类包装的。但是为了适应中国消费者送礼的需求,市面上有的进口葡萄酒也有纸盒或者木盒包装等,这些都是商家或者中国的运营商在国内印刷和找厂家定做的。

  2、看瓶身数字

  原瓶进口红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。

  3、看生产日期

  原瓶进口红酒的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上。中文背标是海关要求所必须的,上面会有中文的罐装日期。

  4、看条码开头

  美国是0,法国是3,中国是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亚是9。

  5、看正背酒标

  海关规定,进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标;

  6、看报关单据

  进口商有时候为了证产品是原瓶进口,会向消费者出示报关单,但通常会将价格遮盖。

  酿制葡萄酒的葡萄品种

  1、法国波尔多红葡萄酒混酿

  基础中的基础。波尔多最经典的赤霞珠-梅洛混酿几乎在世界各个葡萄酒产区都有风格迥异的复制版。除了记住波尔多混酿的葡萄品种,各种葡萄的使用比例也非常重要。

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  2、法国波尔多白葡萄酒混酿

  波尔多虽然以红葡萄酒闻名于世,但是波尔多依然擅长酿造轻度欢快,酒色淡雅的白葡萄酒。三种葡萄品种混酿,或经过些许木桶陈年,带着淡淡奶油的口味和甜瓜香气。

  3、法国香槟混酿

  经典的香槟混酿毋庸置疑是世界葡萄酒的杰作。香槟混酿这一经典配方也在世界各地被纷纷复制。

  4、法国隆河教皇新堡混酿

  传说中的13种葡萄混酿。堪称世界最复杂的混酿配方之一。出了法国隆河几乎无法复制。

  5、意大利基安蒂混酿

  这也许是意大利最经典的葡萄酒配方了。虽然基安蒂产区以铺天盖地的桑娇维塞葡萄著称,但是有时候基安蒂酒庄也会混酿一些名字带有“Cabernet”的葡萄品种。

  葡萄酒价格受什么影响

  1、葡萄酒产区

  好的产区出好的葡萄酒,比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质,好的酿酒葡萄才能酿出好酒,自然价格也高。

  2、葡萄酒等级

  旧世界的葡萄酒通常都有等级划分,比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒,通常情况下等级高的价格比等级低的高。而新世界的葡萄酒等级制度也在逐步完善。

  3、葡萄酒品牌

  名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌,也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

  4、葡萄酒年份

  葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价格每年都基本稳定。

  5、陈年潜力

  葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力,当然你也不能拿美国的膜拜酒来比。但总体上是这样的,所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

  6、供应市场

  供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好;葡萄收成不好,价格则更高。

  7、酿造的成本

  大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是的生产方式了。而精品手工酒庄的价格,却因为酿造的各环节成本的影响,价格会更高。

  8、营销的模式

  营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?

  葡萄酒的含糖量

  1、干型葡萄酒

  不论是干白还是干红葡萄酒,其残留糖分的含量都会比其他酒更低,一般为0.1-0.3%/升,也就是每升干型葡萄酒中含有1-3克的糖分。

  2、半干型/近乎干型葡萄酒

  这种葡萄酒的含糖量处于干型葡萄酒和甜型葡萄酒之间,一般为1-3%/升,也就是每升半干型/近乎干型葡萄酒中含有10-30克糖分,因此,这种酒在口感上也带有一丝甜味。

  3、起泡酒

  在挑选起泡酒时,如果各位不想摄入过多的糖分,不妨选择特极干型、极干型和特干型型起泡酒。这些酒的含糖量一般为0.6-2.0%/升,也就是每升酒中含有6-20克的残留糖分。其中,特极干型起泡酒的含糖量是的。

  4、加强酒

  加强酒的残留糖分含量相对较高,可达每升150克,不过在大多数情况下,其含糖量为50克/升。

  5、晚收葡萄酒

  如果你立志于事业,那么对晚收葡萄酒还是敬而远之吧。这种甜酒的含糖量可高达20%/升,也就是每升酒中足足含有200克(甚至更多)的残留糖分。

  总之,往往进口葡萄酒的价格都比较昂贵,所以大家在购买进口葡萄酒的时候一定要注意辨别真假,别花了大价钱还买了假酒!其实鉴别进口葡萄酒看这些就够了!